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Plat

Œuf cocotte en courgette ronde

Œuf cocotte en courgette ronde
Plat

Œuf cocotte en courgette ronde

Ingrédients

Ingrédients

- 4 courgettes rondes

- 4 œufs

- 4 tranches de coppa

- 4 c. à s. de crème épaisse

- Quelques brins de ciboulette

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Cuisson 25 min

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Rincez les courgettes rondes à l’eau claire. Ensuite, coupez le haut de la courgette de façon à former des chapeaux. A l’aide d’une cuillère, retirez l’intérieur des courgettes, puis disposez-les dans un plat à gratin  et les mettre au four pour 15 minutes de cuisson.

 

  • Placez les tranches de coppa sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-les cuire pendant 10 minutes afin qu’elles soient bien croustillantes.

 

  • Pendant ce temps, coupez les brins de ciboulette au ciseau. Dans un bol, mélangez la crème, la ciboulette et assaisonnez de sel et de poivre.

 

  • Disposez une cuillère à soupe de crème à la ciboulette dans chaque courgette. Ajoutez quelques chips de coppa coupées en morceaux et casse un œuf par-dessus.

 

  • Enfin, reposez les chapeaux sur les courgettes et enfournez pour 10 minutes de cuisson. Dégustez bien chaud avec des petites mouillettes de pain.
  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Rincez les courgettes rondes à l’eau claire. Ensuite, coupez le haut de la courgette de façon à former des chapeaux. A l’aide d’une cuillère, retirez l’intérieur des courgettes, puis disposez-les dans un plat à gratin  et les mettre au four pour 15 minutes de cuisson.

 

  • Placez les tranches de coppa sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-les cuire pendant 10 minutes afin qu’elles soient bien croustillantes.

 

  • Pendant ce temps, coupez les brins de ciboulette au ciseau. Dans un bol, mélangez la crème, la ciboulette et assaisonnez de sel et de poivre.

 

  • Disposez une cuillère à soupe de crème à la ciboulette dans chaque courgette. Ajoutez quelques chips de coppa coupées en morceaux et casse un œuf par-dessus.

 

  • Enfin, reposez les chapeaux sur les courgettes et enfournez pour 10 minutes de cuisson. Dégustez bien chaud avec des petites mouillettes de pain.

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Plat

Cabillaud rôti, beurre blanc au yuzu

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

15 min