- 300 g de pois mangetout
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 oignon
- 4 oeufs frais
- Sel, poivre
En lire plus
Préparation
4 personnes
Préparation 15 min.
Cuisson 20 min.
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Epluchez les pois mange-tout, lavez-les et égouttez-les dans la passoire. Lorsque l’eau bout, plongez les pois et laissez cuire 10 min, sans couvrir. Egouttez-les ensuite.
Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et les pois mangetout 10 min à feu doux, en remuant de temps en temps.
Battez légèrement les oeufs dans un bol, ajoutez-les, salez et poivrez. Faites cuire les oeufs sans cesser de les remuer.
Dès qu’ils deviennent crémeux, retirez la poêle du feu et servez aussitôt avec du pain grillé.
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Epluchez les pois mange-tout, lavez-les et égouttez-les dans la passoire. Lorsque l’eau bout, plongez les pois et laissez cuire 10 min, sans couvrir. Egouttez-les ensuite.
Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et les pois mangetout 10 min à feu doux, en remuant de temps en temps.
Battez légèrement les oeufs dans un bol, ajoutez-les, salez et poivrez. Faites cuire les oeufs sans cesser de les remuer.
Dès qu’ils deviennent crémeux, retirez la poêle du feu et servez aussitôt avec du pain grillé.
En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Oignon jaune
Produit
Pois mangetout
Produit
Oignon grelot
Produit
Oignon rosé de Roscoff
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
Recette
Cromesquis de pommes de terre Blue Belle
6 pers.
30 min.
25 min.
Recette
Sucres et sels parfumés
10 min.
Recette
Crevettes enrobées de nouilles croquantes
2 pers.
20 min
30 min
Recette
Chouquettes au Livarot
4 pers.
20 min.
30 min.
Recette
Œufs brouillés aux pois mangetout
4 pers.
15 min.
20 min.
Recette
Tarte fine aux tomates multicolores
4 pers.
10 min.
20 min.
Recette
Crevettes frites au piment
4 pers.
2h30
15 min.
Recette
Cappuccino de châtaignes, chantilly au fromage frais