Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Grondin pané au sésame et vinaigrette thaï

Grondin pané au sésame et vinaigrette thaï
Grondin pané au sésame et vinaigrette thaï
Entrée

Grondin pané au sésame et vinaigrette thaï

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour les grondins
- 4 grondins
- 50 g de graines de sésame
- 1 blanc d’oeuf
- 3 c. à s. d’huile de cacahuète ou de noix
- Sel, poivre
- Huile d’olive
- 500 g de courgettes
- 300 g de carottes
- 2 poireaux

Pour la vinaigrette thaï
- 15 g de miel
- 3 c. à s. d’huile de cacahuète ou de noix
- 30 ml de sauce soja
- 1 c. à c. de ketchup
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 petit morceau de gingembre frais râpé (2 cm environ)

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 5 min.

Cuisson 5 min.

  • Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.

 

  • Levez les filets de poisson et trempez-les côté peau dans du blanc d’oeuf puis dans les graines de sésame et mettez-les de côté.

 

  • Coupez les légumes en lanières fines et laissez-les suer dans l’huile de cacahuète chaude, salez et poivrez. Les légumes doivent rester croquants et sans coloration.

 

  • Faites chauffer l’huile d’olive et poêlez les filets de poisson de 3 à 5 min.

 

  • Servez les légumes à l’assiette, posez un filet de poisson dessus et arrosez avec la vinaigrette thaï.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.

 

  • Levez les filets de poisson et trempez-les côté peau dans du blanc d’oeuf puis dans les graines de sésame et mettez-les de côté.

 

  • Coupez les légumes en lanières fines et laissez-les suer dans l’huile de cacahuète chaude, salez et poivrez. Les légumes doivent rester croquants et sans coloration.

 

  • Faites chauffer l’huile d’olive et poêlez les filets de poisson de 3 à 5 min.

 

  • Servez les légumes à l’assiette, posez un filet de poisson dessus et arrosez avec la vinaigrette thaï.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Courgette

Produit

Carotte

Produit

Poireau

Produit

Gingembre

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Cuillère à l'avocat, coraux de Saint-Jacques

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Champignons de Paris aux herbes et au parmesan

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Tarte à la mozzarella et aux légumes d'été

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Brochettes apéritives au Comté 12 mois

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Salade de blé aux asperges vertes et oeuf mollet

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Recette

Tartare de saumon aux pommes vertes

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min.

Recette

Magret de canard au coulis de mangue

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Velouté de topinambours au foie gras

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Crème brulée aux oignons et aux épices

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.