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Les Raviolis tomates burrata, c’est le secret d’une entreprise fondée en 1937. C’est grâce à un savoir-faire historique que ces pâtes fraîches sont si bonnes. Avec des ingrédients de qualité comme la burrata entière italienne au cœur crémeux et les tomates rôties, ces raviolis dévoilent les meilleurs arômes italiens !
Les pâtes Cappellacci, c’est un savoir-faire minutieux, les pâtes sont confectionnées à la main, une par une. Elles sont le savoureux mélange d’ingrédients locaux et issus d’une filière courte, qui valorisent la richesse du terroir italien : notamment des cèpes et de l’Asiago, un fromage AOP au goût doux et délicat, originaire de Vénétie.
La fameuse Orecchiette, c’est une pâte emblématique de la région des Pouilles. Mais également un savoir-faire historique depuis 1870 qui s’épanouit auprès de 180 producteurs de blé de la région des Pouilles. Son prix est fixé pour une juste rémunération des agriculteurs locaux.
Un mélange de tradition, avec des pâtes à l’encre de seiche venues de 2 zones côtières italiennes : l’est de la Sicile et la lagune de Venise. Des pâtes tréfilées dans un moule en bronze, ce qui permet de retenir parfaitement la sauce. Ses ingrédients de qualité : du blé cultivé en Italie et des œufs issus de poules élevées en plein air.
Les « Trofie » sont tirés d’une entreprise familiale qui cultive du basilic de Gênes AOP et produit du pesto génois selon la recette traditionnelle. Grâce à un terroir et un climat si spécial, à base de soleil, de vent et de collines ajoutées à un savoir-faire paysan, le pesto et ces pâtes ont un goût si unique !
Des ingrédients italiens soigneusement sélectionnés : un intense basilic, des pignons de pin, du Pecorino Romano AOP, du Parmigiano Reggiano AOP, du Grana Padano AOP, de l’ail et de l’huile d’olive extra vierge.
Direction l’Emilie-Romagne, une région d’Italie, là où a été inspiré la famille Piccinini par cette recette ancestrale, une farce gourmande à base de ricotta, Pecorino Romano et poivre noir. Un savoir-faire et des recettes transmis de génération en génération : de la grand-mère Amedea jusqu’aux petits-fils Stefano et Matteo.
Une entreprise fondée en 1948 dans le Piémont. C’est un savoir-faire transmis depuis 3 générations maintenant pour développer des ingrédients de qualité et des pâtes généreuses : de vrais morceaux de noix et un goût de gorgonzola marqué. Les raviolis Gorgonzola et noix, c’est la gourmandise onctueuse assurée.
Alors lesquelles seront vos favorites ? 😋
Les Raviolis tomates burrata, c’est le secret d’une entreprise fondée en 1937. C’est grâce à un savoir-faire historique que ces pâtes fraîches sont si bonnes. Avec des ingrédients de qualité comme la burrata entière italienne au cœur crémeux et les tomates rôties, ces raviolis dévoilent les meilleurs arômes italiens !
Les pâtes Cappellacci, c’est un savoir-faire minutieux, les pâtes sont confectionnées à la main, une par une. Elles sont le savoureux mélange d’ingrédients locaux et issus d’une filière courte, qui valorisent la richesse du terroir italien : notamment des cèpes et de l’Asiago, un fromage AOP au goût doux et délicat, originaire de Vénétie.
La fameuse Orecchiette, c’est une pâte emblématique de la région des Pouilles. Mais également un savoir-faire historique depuis 1870 qui s’épanouit auprès de 180 producteurs de blé de la région des Pouilles. Son prix est fixé pour une juste rémunération des agriculteurs locaux.
Un mélange de tradition, avec des pâtes à l’encre de seiche venues de 2 zones côtières italiennes : l’est de la Sicile et la lagune de Venise. Des pâtes tréfilées dans un moule en bronze, ce qui permet de retenir parfaitement la sauce. Ses ingrédients de qualité : du blé cultivé en Italie et des œufs issus de poules élevées en plein air.
Les « Trofie » sont tirés d’une entreprise familiale qui cultive du basilic de Gênes AOP et produit du pesto génois selon la recette traditionnelle. Grâce à un terroir et un climat si spécial, à base de soleil, de vent et de collines ajoutées à un savoir-faire paysan, le pesto et ces pâtes ont un goût si unique !
Des ingrédients italiens soigneusement sélectionnés : un intense basilic, des pignons de pin, du Pecorino Romano AOP, du Parmigiano Reggiano AOP, du Grana Padano AOP, de l’ail et de l’huile d’olive extra vierge.
Direction l’Emilie-Romagne, une région d’Italie, là où a été inspiré la famille Piccinini par cette recette ancestrale, une farce gourmande à base de ricotta, Pecorino Romano et poivre noir. Un savoir-faire et des recettes transmis de génération en génération : de la grand-mère Amedea jusqu’aux petits-fils Stefano et Matteo.
Une entreprise fondée en 1948 dans le Piémont. C’est un savoir-faire transmis depuis 3 générations maintenant pour développer des ingrédients de qualité et des pâtes généreuses : de vrais morceaux de noix et un goût de gorgonzola marqué. Les raviolis Gorgonzola et noix, c’est la gourmandise onctueuse assurée.
Alors lesquelles seront vos favorites ? 😋
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