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Dessert

Popsicles pastèque, coco et kiwi

Popsicles pastèque, coco et kiwi
Popsicles pastèque, coco et kiwi
Dessert

Popsicles pastèque, coco et kiwi

Popsicles pastèque, coco et kiwi
Ingrédients

Ingrédients

- 70 g de sucre en poudre 

- 7 cl d’eau

- 1 gousse de vanille

- 260 g de pastèque sans pépins coupée en morceaux

- Le jus d’un demi-citron vert

- 10 cl de lait de coco

- 3 kiwis 

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

  • Verse le sucre et l’eau dans une casserole, ajoute une gousse de vanille en deux (demande à un adulte de t'aider pour cette partie) et fais chauffer le sirop à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. Ensuite, laisse la vanille dans le sirop pendant un dizaine de minutes pour que le sirop soit bien vanillé. Quand c’est fini, demande à un adulte de t’aider à enlever la gousse et à filtrer le sirop.

 

  • Maintenant, place tes morceaux de pastèque dans un mixeur avec la moitié du sirop et un peu de jus de citron vert. Mixe bien jusqu’à ce que ce soit tout lisse. Verse ce mélange dans des moules à glace (popsicles), mais remplis seulement jusqu’aux deux tiers. Mets-les au congélateur pendant 4 heures.

 

  • Quand c’est bien glacé, sors les moules et ajoute une couche de lait de coco par-dessus la pastèque. Remets les moules au congélateur pendant 3 heures.

 

  • Demande de l’aide si tu as besoin pour éplucher les kiwis. Coupe-les et mixe-les avec le reste du sirop. Passe ce mélange à travers un tamis pour qu’il soit bien lisse. Verse la purée de kiwi par-dessus la couche de coco. Remets les moules au congélateur encore 3 heures (ou plus si tu veux qu’ils soient bien pris).

 

  • Quand tu veux manger les glaces, passe les moules quelques secondes sous l’eau tiède. Tire doucement sur les bâtonnets… et voilà, tu as réalisé de super glaces maison aux fruits !
  • Verse le sucre et l’eau dans une casserole, ajoute une gousse de vanille en deux (demande à un adulte de t'aider pour cette partie) et fais chauffer le sirop à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. Ensuite, laisse la vanille dans le sirop pendant un dizaine de minutes pour que le sirop soit bien vanillé. Quand c’est fini, demande à un adulte de t’aider à enlever la gousse et à filtrer le sirop.

 

  • Maintenant, place tes morceaux de pastèque dans un mixeur avec la moitié du sirop et un peu de jus de citron vert. Mixe bien jusqu’à ce que ce soit tout lisse. Verse ce mélange dans des moules à glace (popsicles), mais remplis seulement jusqu’aux deux tiers. Mets-les au congélateur pendant 4 heures.

 

  • Quand c’est bien glacé, sors les moules et ajoute une couche de lait de coco par-dessus la pastèque. Remets les moules au congélateur pendant 3 heures.

 

  • Demande de l’aide si tu as besoin pour éplucher les kiwis. Coupe-les et mixe-les avec le reste du sirop. Passe ce mélange à travers un tamis pour qu’il soit bien lisse. Verse la purée de kiwi par-dessus la couche de coco. Remets les moules au congélateur encore 3 heures (ou plus si tu veux qu’ils soient bien pris).

 

  • Quand tu veux manger les glaces, passe les moules quelques secondes sous l’eau tiède. Tire doucement sur les bâtonnets… et voilà, tu as réalisé de super glaces maison aux fruits !

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Temps de préparation

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