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Dessert

Far aux pruneaux

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Far aux pruneaux

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Ingrédients

Ingrédients

- 5 œufs
- 100 g de sucre blond
- 80 g de farine
- 1/2 litre de lait entier
- 200 g de pruneaux
- 25 g de beurre pour le moule
- 1 gousse de vanille

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Préchauffez le four à 180°C. 

 

  • Cassez 5 œufs dans un saladier. Ajoutez 100 g de sucre et fouettez pendant quelques minutes. 

 

  • Faites légèrement chauffer le lait à la casserole ou au micro-ondes. Ajoutez la farine et ½ L de lait tiédi. Mélangez bien.

 

  • Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur. Prélevez la pulpe à l’aide de la pointe d’un couteau et ajoutez-la dans l’appareil. 

 

  • Versez l’appareil dans un moule à gratin préalablement beurré. Ajoutez 200 g de pruneaux sur le dessus.  Enfournez 40 minutes à 180°C. 
  • Préchauffez le four à 180°C. 

 

  • Cassez 5 œufs dans un saladier. Ajoutez 100 g de sucre et fouettez pendant quelques minutes. 

 

  • Faites légèrement chauffer le lait à la casserole ou au micro-ondes. Ajoutez la farine et ½ L de lait tiédi. Mélangez bien.

 

  • Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur. Prélevez la pulpe à l’aide de la pointe d’un couteau et ajoutez-la dans l’appareil. 

 

  • Versez l’appareil dans un moule à gratin préalablement beurré. Ajoutez 200 g de pruneaux sur le dessus.  Enfournez 40 minutes à 180°C. 

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