Astuce

Les goûts et les couleurs des fourmes !

distinguez-les !

Née au VIIIème siècle, la fourme d'Ambert a une saveur fruitée qui comporte un léger goût d'amertume. Sa croûte est à la fois grisée et fleurie. De son côté, la fourme de Montbrison se distingue par son odeur noisette. De couleur orangée, on l'estime plus douce et moins persillée que sa grande soeur. Les deux fromages peuvent être utilisés en raclette.

Astuce

Le fromage et ses associations gourmandes

Grand Frais vous transmet quelques idées d'associa [...]

C'est de saison

Pomme de terre Amandine

La pomme de terre est née en Amérique du Sud 5000 ans avant notre ère sous le nom de “Papa“. Les Espagnols [...]