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Les huîtres sont de retour !

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Les huîtres sont de retour !

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Les huîtres sont de retour ! 

 

 

Savoureuses et délicatement iodées, les huîtres font leur grand retour chez votre Poissonnier ! Vous vous laissez tenter ? 

 

 

L’huître, une chair iodée et savoureuse ! 

 

Cultivées deux fois dans l’année au printemps et à l’automne, les huîtres creuses sont les plus dégustées ! Réputé pour sa chair tendre et iodée, ce coquillage détient une place de choix dans la gastronomie française. 

 

 

 

Un produit d’exception dans vos assiettes !  


L’huître reste un met incontournable à l’approche des fêtes, par son intérêt gustatif et ses bienfaits naturels ! Elle est pauvre en calories, en graisse et en cholestérol, mais très riche en protéines, en minéraux et en vitamine B12 ! Consommer des huîtres joint l’utile à l’agréable… 

 

 

Le saviez-vous ?

 
La légende raconte qu’il est de coutume de déguster les huîtres pendant les mois en « r », de septembre à avril. Effectivement, le reste de l’année elles sont dites « laiteuses » et âpres en goût. Mieux vaut attendre les bons mois pour en profiter ! 
 

 

Partez à la rencontre de Marc et Mickaël, producteur d’huître Cadoret ! 


C’est dans la Baie de Morlaix, en Bretagne que Marc et Mickaël produisent les huîtres creuses Cadoret, production familiale existante depuis 5 générations ! Exploitées dans un parc de poches, les huîtres restent 6 à 10 mois dans celles-ci, avant d’être mises à terre pour une durée de 4 ans, puis de rejoindre la rivière du Bélon ! 


Pour en découvrir plus, cliquez ici pour lire la vidéo ! 
 

 

Besoin d’idées recettes ? 


Si vous avez envie de consommer vos huîtres chaudes, voici une sélection de recettes de votre poissonnier ! 

 

 

Et n’hésitez pas à partager les photos de vos recettes d’huîtres sur nos réseaux sociaux avec le #GrandFrais

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Les huîtres sont de retour ! 

 

 

Savoureuses et délicatement iodées, les huîtres font leur grand retour chez votre Poissonnier ! Vous vous laissez tenter ? 

 

 

L’huître, une chair iodée et savoureuse ! 

 

Cultivées deux fois dans l’année au printemps et à l’automne, les huîtres creuses sont les plus dégustées ! Réputé pour sa chair tendre et iodée, ce coquillage détient une place de choix dans la gastronomie française. 

 

 

 

Un produit d’exception dans vos assiettes !  


L’huître reste un met incontournable à l’approche des fêtes, par son intérêt gustatif et ses bienfaits naturels ! Elle est pauvre en calories, en graisse et en cholestérol, mais très riche en protéines, en minéraux et en vitamine B12 ! Consommer des huîtres joint l’utile à l’agréable… 

 

 

Le saviez-vous ?

 
La légende raconte qu’il est de coutume de déguster les huîtres pendant les mois en « r », de septembre à avril. Effectivement, le reste de l’année elles sont dites « laiteuses » et âpres en goût. Mieux vaut attendre les bons mois pour en profiter ! 
 

 

Partez à la rencontre de Marc et Mickaël, producteur d’huître Cadoret ! 


C’est dans la Baie de Morlaix, en Bretagne que Marc et Mickaël produisent les huîtres creuses Cadoret, production familiale existante depuis 5 générations ! Exploitées dans un parc de poches, les huîtres restent 6 à 10 mois dans celles-ci, avant d’être mises à terre pour une durée de 4 ans, puis de rejoindre la rivière du Bélon ! 


Pour en découvrir plus, cliquez ici pour lire la vidéo ! 
 

 

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Si vous avez envie de consommer vos huîtres chaudes, voici une sélection de recettes de votre poissonnier ! 

 

 

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