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Quels accompagnements pour vos huîtres ?

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Quels accompagnements pour vos huîtres ?

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Nos 8 bonnes idées pour accompagner vos huîtres ! 

 

 

Il existe plusieurs façons de déguster les huîtres, crues ou chaudes, avec ou sans assaisonnement. L’accompagnement le plus traditionnel reste l’indétrônable tranche de citron, mais que diriez-vous d’ajouter un peu d’originalité dans vos assiettes ? 

 

 

  • Vin blanc et échalotte, sauce onctueuse garantie.

Savoureux mélange de beurre, de vin blanc et d’échalotte, cette sauce mignonette donne une tout autre dimension à vos huîtres qui vous apparaîtront encore plus onctueuses en bouche ! 

 

 

  • Des œufs de lompes pour égayer vos papilles, et vos assiettes. 

Déposez une cuillère à café d’œufs de lompes de votre choix, rouge ou noir, sur vos huîtres, pour accentuer leur côté iodé que l’on aime tant ! 
 

 

  • Filet de vinaigre, cerfeuil et ciboulette. 

Apportez de la fraîcheur à vos huîtres grâce à la saveur légèrement anisée du cerfeuil et le goût subtil de l’oignon et de la ciboulette. 
 

 

  • Citron caviar. 

Envie de combiner agrume et huître ? Cet accompagnement est fait pour vous. Ce caviar végétal vous fera l’effet d’une explosion en bouche, avec son goût vif et citronné aux légères notes de pamplemousse, il est idéal pour contraster avec le goût iodé de l’huître ! 

 

 

  • Vinaigre aux échalotes. 

Quoi de mieux que d’accompagner ses huîtres avec une sauce au vinaigre de vin rouge ou de framboise et d’échalote ? Les traditions, ça a du bon ! 

 

 

  • Un peu de citron et d’échalote.

Pressez un citron, hachez une échalote, et le tour est joué ! On vous promet un régal pour vos papilles ! 

 

 

  • Un petit « goût d’ailleurs » dans vos assiettes. 

Un peu d’originalité avec vos huîtres ? Une sauce soja et du gingembre pour un voyage gustatif garanti ! 
 

 

  • Un peu d’Italie dans votre assiette ? Prego !

Un filet d’huile d’olive et de balsamique, accentué par une légère touche de poivre, le combo parfait pour une explosion de saveurs italiennes. 
 

 

 

Et n'hésitez pas à partager les photos de vos recettes d'huîtres sur nos réseaux sociaux avec le #GrandFrais

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Nos 8 bonnes idées pour accompagner vos huîtres ! 

 

 

Il existe plusieurs façons de déguster les huîtres, crues ou chaudes, avec ou sans assaisonnement. L’accompagnement le plus traditionnel reste l’indétrônable tranche de citron, mais que diriez-vous d’ajouter un peu d’originalité dans vos assiettes ? 

 

 

  • Vin blanc et échalotte, sauce onctueuse garantie.

Savoureux mélange de beurre, de vin blanc et d’échalotte, cette sauce mignonette donne une tout autre dimension à vos huîtres qui vous apparaîtront encore plus onctueuses en bouche ! 

 

 

  • Des œufs de lompes pour égayer vos papilles, et vos assiettes. 

Déposez une cuillère à café d’œufs de lompes de votre choix, rouge ou noir, sur vos huîtres, pour accentuer leur côté iodé que l’on aime tant ! 
 

 

  • Filet de vinaigre, cerfeuil et ciboulette. 

Apportez de la fraîcheur à vos huîtres grâce à la saveur légèrement anisée du cerfeuil et le goût subtil de l’oignon et de la ciboulette. 
 

 

  • Citron caviar. 

Envie de combiner agrume et huître ? Cet accompagnement est fait pour vous. Ce caviar végétal vous fera l’effet d’une explosion en bouche, avec son goût vif et citronné aux légères notes de pamplemousse, il est idéal pour contraster avec le goût iodé de l’huître ! 

 

 

  • Vinaigre aux échalotes. 

Quoi de mieux que d’accompagner ses huîtres avec une sauce au vinaigre de vin rouge ou de framboise et d’échalote ? Les traditions, ça a du bon ! 

 

 

  • Un peu de citron et d’échalote.

Pressez un citron, hachez une échalote, et le tour est joué ! On vous promet un régal pour vos papilles ! 

 

 

  • Un petit « goût d’ailleurs » dans vos assiettes. 

Un peu d’originalité avec vos huîtres ? Une sauce soja et du gingembre pour un voyage gustatif garanti ! 
 

 

  • Un peu d’Italie dans votre assiette ? Prego !

Un filet d’huile d’olive et de balsamique, accentué par une légère touche de poivre, le combo parfait pour une explosion de saveurs italiennes. 
 

 

 

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