Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

SALADE DE SAINTE-MAURE DE TOURAINE

SALADE DE SAINTE-MAURE DE TOURAINE
SALADE DE SAINTE-MAURE DE TOURAINE
Entrée

SALADE DE SAINTE-MAURE DE TOURAINE

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour la vinaigrette :

- 1 c. à c. de moutarde
- 2 c. à s. de vinaigre de framboises
- 5 c. à s. d’huile d’olive
- 1 dizaine de framboises

Pour la salade :


- 1 bûchette de Sainte Maure de Touraine
- 200 g de mâche
- 2 pommes
- 6 radis
- 100 g de framboises
- 4 tranches épaisses de pain d’épices
- 30 g de beurre
- 10 g de cassonade
- 30 g de noix concassées.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Commencez par préparer la vinaigrette. Mélangez la moutarde avec le vinaigre de framboise. Ajoutez l’huile d’olive en filet sans cesser de mélanger puis une dizaine de framboises écrasées. Mélangez le tout et réservez.

Rincez et essorez la mâche. Coupez les pommes en fines lamelles. Faites de même avec les radis. Coupez les framboises en deux.

Coupez le pain d’épices en tranches épaisses puis en dés. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la cassonade et faites rôtir les dés de pain d’épices pendant quelques minutes. Réservez.

Découpez le fromage en tranches fines. Placez la salade dans le fond des assiettes, ajoutez les lamelles de pommes et de radis, les tranches de Sainte-Maure de Touraine, les framboises, les noix concassées et les dés de pain d’épices.

Servez sans attendre avec la vinaigrette à la framboise.

Commencez par préparer la vinaigrette. Mélangez la moutarde avec le vinaigre de framboise. Ajoutez l’huile d’olive en filet sans cesser de mélanger puis une dizaine de framboises écrasées. Mélangez le tout et réservez.

Rincez et essorez la mâche. Coupez les pommes en fines lamelles. Faites de même avec les radis. Coupez les framboises en deux.

Coupez le pain d’épices en tranches épaisses puis en dés. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la cassonade et faites rôtir les dés de pain d’épices pendant quelques minutes. Réservez.

Découpez le fromage en tranches fines. Placez la salade dans le fond des assiettes, ajoutez les lamelles de pommes et de radis, les tranches de Sainte-Maure de Touraine, les framboises, les noix concassées et les dés de pain d’épices.

Servez sans attendre avec la vinaigrette à la framboise.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Salade de Batavia verte, poulet aux agrumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Roulé de jambon aux figues 

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Tartelettes au Rocamadour

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Ballotins de poireaux, chèvre et poitrine fumée

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Croustade aux champignons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Trio de marinades pour barbecues

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

0 min.

Recette

Cuillère à l'italienne

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Salade de poulpe aux artichauts violets

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

25 min

Recette

Salade de homard aux agrumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

5 min.