Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.
Partager
Racée et française, c’est la Charolaise !
Race à viande tendre et goûteuse issue de nos éleveurs français, la Charolaise est inimitable, notamment par la présence de son fin persillage. Elle se cuisine de bien des manières : en rôti, en côte cuite au four ou en tournedos, c’est l’assurance d’un repas de Noël réussi. Et pour décupler toutes ses saveurs, vous pouvez aussi la choisir maturée !
Pour devenir incollable sur la viande maturée, et découvrir astuces, conseils et recettes de Chefs pour préparer au mieux vos fêtes, rendez-vous dans notre magazine de Noël 2022 !
La star de Noel : la volaille bien sûr !
La star de Noel, c’est bien la volaille ! Comme chaque année, vous pouvez compter sur notre fidèle partenaire Xavier Abadie, éleveur gersois, avec toutes ses volailles, élevées en plein air dans le Sud-Ouest, dont le célèbre chapon de Cocagne. Il s’agit d’un gros chapon d’environ 4 kg, emmailloté à chaud dans un beau torchon, savoir-faire traditionnel qui permet une maturation de la viande.
Chez votre boucher, vous pouvez également retrouver toutes les traditionnelles volailles festives, toujours 100% françaises évidemment : chapon, dinde, poularde etc…mais également la superbe volaille de Bresse. Seule volaille à posséder le label AOP (Appellation d’origine protégée), elle se distingue par sa chair goûteuse, fondante, à la fois tendre, ferme et juteuse car riche en graisse.
Sublimez votre repas avec la truffe fraiche du Périgord !
Donnez une touche de finesse à vos assiettes avec la truffe noire du Périgord ! Collectée en France au sein de nos régions, chaque truffe, est inspectée une à une, à la main, afin de correspondre aux exigences de qualité nécessaires à faire chavirer vos papilles. Celle qui est considérée comme un orfèvre de la forêt, est ensuite transformée selon un savoir-faire artisanal de double ébullition qui permet de conserver au mieux ses précieuses saveurs.
L’escargot, oui, mais français !
Pour les fêtes, votre boucher vous a sélectionné, et c’est une exclusivité Grand Frais, des escargots 100% français, élevés en liberté dans les Pays de la Loire. Transformés à la main, près de Tours, au sein de l’Atelier Français de l’Escargot, leur goût est inégalable.
Exclusivité Grand Frais !
Le gibier, pour un repas de caractère
Pour les fêtes de fin d’année, découvrez la délicieuse viande de gibier sauvage ! Chevreuil, sanglier, perdreau, ou encore faisan… nous vous proposons une gamme de produits certifiés label Gibier de Chasse & Chasseurs de France, qui garantit une production de gibier sauvage et entièrement français, dans le respect de la nature et du développement durable.
Racée et française, c’est la Charolaise !
Race à viande tendre et goûteuse issue de nos éleveurs français, la Charolaise est inimitable, notamment par la présence de son fin persillage. Elle se cuisine de bien des manières : en rôti, en côte cuite au four ou en tournedos, c’est l’assurance d’un repas de Noël réussi. Et pour décupler toutes ses saveurs, vous pouvez aussi la choisir maturée !
Pour devenir incollable sur la viande maturée, et découvrir astuces, conseils et recettes de Chefs pour préparer au mieux vos fêtes, rendez-vous dans notre magazine de Noël 2022 !
La star de Noel : la volaille bien sûr !
La star de Noel, c’est bien la volaille ! Comme chaque année, vous pouvez compter sur notre fidèle partenaire Xavier Abadie, éleveur gersois, avec toutes ses volailles, élevées en plein air dans le Sud-Ouest, dont le célèbre chapon de Cocagne. Il s’agit d’un gros chapon d’environ 4 kg, emmailloté à chaud dans un beau torchon, savoir-faire traditionnel qui permet une maturation de la viande.
Chez votre boucher, vous pouvez également retrouver toutes les traditionnelles volailles festives, toujours 100% françaises évidemment : chapon, dinde, poularde etc…mais également la superbe volaille de Bresse. Seule volaille à posséder le label AOP (Appellation d’origine protégée), elle se distingue par sa chair goûteuse, fondante, à la fois tendre, ferme et juteuse car riche en graisse.
Sublimez votre repas avec la truffe fraiche du Périgord !
Donnez une touche de finesse à vos assiettes avec la truffe noire du Périgord ! Collectée en France au sein de nos régions, chaque truffe, est inspectée une à une, à la main, afin de correspondre aux exigences de qualité nécessaires à faire chavirer vos papilles. Celle qui est considérée comme un orfèvre de la forêt, est ensuite transformée selon un savoir-faire artisanal de double ébullition qui permet de conserver au mieux ses précieuses saveurs.
L’escargot, oui, mais français !
Pour les fêtes, votre boucher vous a sélectionné, et c’est une exclusivité Grand Frais, des escargots 100% français, élevés en liberté dans les Pays de la Loire. Transformés à la main, près de Tours, au sein de l’Atelier Français de l’Escargot, leur goût est inégalable.
Exclusivité Grand Frais !
Le gibier, pour un repas de caractère
Pour les fêtes de fin d’année, découvrez la délicieuse viande de gibier sauvage ! Chevreuil, sanglier, perdreau, ou encore faisan… nous vous proposons une gamme de produits certifiés label Gibier de Chasse & Chasseurs de France, qui garantit une production de gibier sauvage et entièrement français, dans le respect de la nature et du développement durable.
Partager
