Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Turbot meunière et ses petits légumes glacés

Turbot meunière et ses petits légumes glacés
Turbot meunière et ses petits légumes glacés
Plat

Turbot meunière et ses petits légumes glacés

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 4 filets de turbot
- 300 g de mini carottes
- 200 g de mini navets
- 200 g de champignons de Paris
- 50 g de beurre
- Une pincée de sel
- 2 c. à c. de sucre
- 30 g de farine
- 80 g de beurre
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 citron

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min.

Préparation 25 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

Rincez les carottes et les navets, brossez délicatement les champignons et coupez-les en deux.

Placez les légumes dans une sauteuse.Ajoutez le beurre, le sel et le sucre semoule.

Couvrez d'eau à hauteur.

Découpez un rond de papier sulfurisé de la taille de votre casserole et placez-le au contact des légumes. Faites cuire à feu doux et à petite ébullition pendant une quinzaine de minutes.

Pendant ce temps, passez les filets de turbot rapidement dans la farine. Ôtez l’excédent en les secouant.

Faites chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle puis ajoutez les filets de turbot

Faites-les dorer 3 à 4 min de chaque côté, en arrosant régulièrement de beurre fondu.

Assaisonnez de sel et poivre et arrosez d’un peu de jus de citron. Servez sans attendre.

Rincez les carottes et les navets, brossez délicatement les champignons et coupez-les en deux.

Placez les légumes dans une sauteuse.Ajoutez le beurre, le sel et le sucre semoule.

Couvrez d'eau à hauteur.

Découpez un rond de papier sulfurisé de la taille de votre casserole et placez-le au contact des légumes. Faites cuire à feu doux et à petite ébullition pendant une quinzaine de minutes.

Pendant ce temps, passez les filets de turbot rapidement dans la farine. Ôtez l’excédent en les secouant.

Faites chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle puis ajoutez les filets de turbot

Faites-les dorer 3 à 4 min de chaque côté, en arrosant régulièrement de beurre fondu.

Assaisonnez de sel et poivre et arrosez d’un peu de jus de citron. Servez sans attendre.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Carotte

Produit

Champignon géant

Produit

Huile d'olive

Produit

Navet long

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Choucroute à l'Orientale

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Pommes de terre au Bleu des Causses

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Spaghetti primavera

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Brochettes de légumes d'été

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

80 min.

Recette

Côtes d'agneau à la menthe

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Caille farcie au calvados

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Tajine de volaille aux mangues et aux pistaches

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h30

Recette

Brandade colorée au saumon, cabillaud et chorizo

Nombre de personne

4 pers.

Temps de cuisson

25

Recette

Tatin au roquefort et aux noix

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.