- 280 g de riz thaï ou basmati
- 5 g de petites crevettes décortiquées
- 50 g de jambon cuit
- 30 g de champignons noirs séchés
- 1 oignon moyen
- 1 œuf
- 2 c. à s. de petits pois frais écossés (ou en boite)
- Huile de tournesol
- Sel, poivre
- Sauce soja
En lire plus
Notre astuce
Pour avoir le meilleur goût, ce plat doit être assez sec.
Si pendant la cuisson le riz commence à attacher, ajoutez 1 cuillerée à soupe d'eau.
Préparation
4 personnes
Préparation 30 min.
Cuisson 20 min.
Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau salée. Réservez.
Faites tremper les champignons noirs séchés dans de l’eau pendant environ 30 min, puis égouttez-les.
Découpez l'oignon en fines lamelles.
Faites chauffer votre poêle avec une cuillère à soupe d’huile, puis faites-y revenir l’oignon et les petits pois quelques minutes.
Idéalement utilisez des petits pois frais écossés, à défaut, vous pouvez utiliser des petits pois en conserve.Réservez.
Versez ensuite dans votre poêle l'œuf que vous brouillerez sur feu modéré.
Dès que l'œuf a pris, mettez-le dans une assiette et écrasez-le en miettes avec une fourchette.
Dans votre poêle, faites ensuite revenir quelques minutes le jambon préalablement détaillé en petit dés avec les crevettes et les champignons noirs.
Ajoutez le riz, puis laissez cuire 10 min. à feu moyen en remuant régulièrement avec une spatule.
Incorporez ensuite l’oignon, les petits pois, l’œuf, puis assaisonnez à votre convenance.
Continuez la cuisson 10 min. tout en remuant.
Ajoutez quelques gouttes de sauce soja et servez chaud !
Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau salée. Réservez.
Faites tremper les champignons noirs séchés dans de l’eau pendant environ 30 min, puis égouttez-les.
Découpez l'oignon en fines lamelles.
Faites chauffer votre poêle avec une cuillère à soupe d’huile, puis faites-y revenir l’oignon et les petits pois quelques minutes.
Idéalement utilisez des petits pois frais écossés, à défaut, vous pouvez utiliser des petits pois en conserve.Réservez.
Versez ensuite dans votre poêle l'œuf que vous brouillerez sur feu modéré.
Dès que l'œuf a pris, mettez-le dans une assiette et écrasez-le en miettes avec une fourchette.
Dans votre poêle, faites ensuite revenir quelques minutes le jambon préalablement détaillé en petit dés avec les crevettes et les champignons noirs.
Ajoutez le riz, puis laissez cuire 10 min. à feu moyen en remuant régulièrement avec une spatule.
Incorporez ensuite l’oignon, les petits pois, l’œuf, puis assaisonnez à votre convenance.
Continuez la cuisson 10 min. tout en remuant.
Ajoutez quelques gouttes de sauce soja et servez chaud !
En lire plus
Notre astuce
Pour avoir le meilleur goût, ce plat doit être assez sec.
Si pendant la cuisson le riz commence à attacher, ajoutez 1 cuillerée à soupe d'eau.
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Jambon
Produit
Petit pois
Produit
Oignon jaune
Produit
Sauce soja
Produit
Oignon grelot
Produit
Oignon rosé de Roscoff
Produit
Champignon géant
Produit
Champignons des bois
Produit
Riz Basmati et Thaï
Produit
Oeuf
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
