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Dessert

Tiramisu à l'ananas

Tiramisu à l'ananas
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Tiramisu à l'ananas

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 ananas
- 2 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 1 paquet de biscuit à la cuillère
- 1 c. à s. de rhum*
- Cacao amer en poudre

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

  • Épluchez l’ananas, coupez-le en tranches en prenant soin d’enlever le centre puis coupez les rondelles d’ananas en morceaux. Réservez dans un plat et ajoutez le rhum*.

 

  • Trempez très rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus ananas/rhum.

 

  • Disposez les biscuits dans le fond des verrines. Ajoutez par dessus quelques morceaux d’ananas.

 

  • Mélangez le mascarpone, le sucre et les jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au reste du mélange.

 

  • Étalez une couche de cette préparation. Ajoutez une couche de biscuits trempés, des morceaux d’ananas et terminez par une couche de préparation au mascarpone. Mettez au réfrigérateur pendant 1h environ.

 

  • Juste avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
  • Épluchez l’ananas, coupez-le en tranches en prenant soin d’enlever le centre puis coupez les rondelles d’ananas en morceaux. Réservez dans un plat et ajoutez le rhum*.

 

  • Trempez très rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus ananas/rhum.

 

  • Disposez les biscuits dans le fond des verrines. Ajoutez par dessus quelques morceaux d’ananas.

 

  • Mélangez le mascarpone, le sucre et les jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au reste du mélange.

 

  • Étalez une couche de cette préparation. Ajoutez une couche de biscuits trempés, des morceaux d’ananas et terminez par une couche de préparation au mascarpone. Mettez au réfrigérateur pendant 1h environ.

 

  • Juste avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.

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