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Plat

Moules à la plancha, ail et coriandre

Moules à la plancha, ail et coriandre
Moules à la plancha, ail et coriandre
Plat

Moules à la plancha, ail et coriandre

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 kg de moules

- 1 filet d’huile d’olive

- 1 cm de gingembre frais

- 2 gousses d’ail

- 1 bouquet de coriandre haché

- Le jus d’un citron vert

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

  • Rincez les moules à l’eau claire et ébarbez-les.

 

  • Faites chauffer la plancha, huilez-la puis posez les moules. Débarrassez-les à mesure qu’elles s’ouvrent.

 

  • Pendant ce temps, épluchez le gingembre, hachez-le. Passez l’ail au presse-ail.

 

  • Mélangez la coriandre hachée, l’ail et le gingembre et faites colorer le tout une à deux minutes sur la plancha. Déglacez avec le jus de citron vert, puis répartissez la préparation sur les moules. Mélangez bien et servez sans attendre.
  • Rincez les moules à l’eau claire et ébarbez-les.

 

  • Faites chauffer la plancha, huilez-la puis posez les moules. Débarrassez-les à mesure qu’elles s’ouvrent.

 

  • Pendant ce temps, épluchez le gingembre, hachez-le. Passez l’ail au presse-ail.

 

  • Mélangez la coriandre hachée, l’ail et le gingembre et faites colorer le tout une à deux minutes sur la plancha. Déglacez avec le jus de citron vert, puis répartissez la préparation sur les moules. Mélangez bien et servez sans attendre.

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Produit

Moules

Produit

Huile d'olive

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Gingembre

Produit

Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel

Produit

Coriandre

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