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Dessert

Crumble aux figues de Barbarie

Crumble aux figues de Barbarie

Dessert

Crumble aux figues de Barbarie

Ingrédients

Ingrédients

- 400 g de pulpe de fruit (figues de barbarie, pommes, framboises, …)

- 3 c. à s. de miel

- 150 g de farine

- 120 g de cassonade

- 75 g de beurre

- Cannelle en poudre

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Notre astuce

Notre astuce

Vous pouvez accompagner le crumble d’une crème fouettée.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

Lavez et équeutez les fruits, coupez-les en deux. À l’aide d’une cuillère, enlevez les pépins, prélevez la chair, et coupez en morceaux.

Faites revenir à la poêle une dizaine de minutes environ avec 3 cuillères à soupe de miel, pour par la suite réservez le jus que vous pourrez servir en guise de sirop.

Dans un saladier, mélangez la farine au sucre et à la cannelle (1 à 2 cuillères à café selon les goûts), puis au beurre.

Malaxez le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse. Réservez.

Répartissez le sablage sur les fruits.

Cuire à four chaud (220°) 15 à 20 min, si possible en activant le grill et la chaleur tournante pour ceux qui en sont équipés. Le principe est de cuire l’ensemble davantage par le haut que par le bas.

C'est prêt !

Lavez et équeutez les fruits, coupez-les en deux. À l’aide d’une cuillère, enlevez les pépins, prélevez la chair, et coupez en morceaux.

Faites revenir à la poêle une dizaine de minutes environ avec 3 cuillères à soupe de miel, pour par la suite réservez le jus que vous pourrez servir en guise de sirop.

Dans un saladier, mélangez la farine au sucre et à la cannelle (1 à 2 cuillères à café selon les goûts), puis au beurre.

Malaxez le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse. Réservez.

Répartissez le sablage sur les fruits.

Cuire à four chaud (220°) 15 à 20 min, si possible en activant le grill et la chaleur tournante pour ceux qui en sont équipés. Le principe est de cuire l’ensemble davantage par le haut que par le bas.

C'est prêt !

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Notre astuce

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Vous pouvez accompagner le crumble d’une crème fouettée.

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Figue de Barbarie

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