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Entrée

Ceviche de daurade, avocat et mangue

Ceviche de daurade, avocat et mangue

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Ceviche de daurade, avocat et mangue

Ingrédients

Ingrédients

- 600 g de filet de daurade sans la peau

- 2 mangues

- 2 avocats

- 5 citrons verts

- 3 gousses d'ail

- 2 oignons rouges

- Piment rouge

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Notre astuce

Notre astuce

Idéal avec un Gewurztraminer AOC "Jux" Réserve*

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

Coupez les filets de daurades en petit cubes.

Dans un bol, pressez le jus des citrons verts, ajoutez l’ail ciselé, le piment et une pincée de sel.

Incorporez les cubes de daurade à la précédente préparation, mélanger, couvrez et réservez au réfrigérateur au moins 20 minutes.

Pendant ce temps, émincez les oignons rouges. Détaillez les mangues et les avocats en petits cubes. Ajoutez et mélangez délicatement avec le poisson mariné.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Coupez les filets de daurades en petit cubes.

Dans un bol, pressez le jus des citrons verts, ajoutez l’ail ciselé, le piment et une pincée de sel.

Incorporez les cubes de daurade à la précédente préparation, mélanger, couvrez et réservez au réfrigérateur au moins 20 minutes.

Pendant ce temps, émincez les oignons rouges. Détaillez les mangues et les avocats en petits cubes. Ajoutez et mélangez délicatement avec le poisson mariné.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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