- 800 g de filets de cabillaud
- 400 g de pulpe de tomates
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 1 pincée de piment
- 1 c. à s. de câpres
- 12 olives noires
- 1 c. à s. de basilic ciselé
- 1 pincée d'origan
- Sel, poivre du moulin
En lire plus
Préparation
4 personnes
Préparation 20 min.
Cuisson 20 min.
Faites sauter les gousses d'ail émincées avec les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez la pulpe de tomates, une pincée de piment, salez et poivrez : laissez mijoter 5 min à feu doux.
Placez alors dans la poêle, 800g de filets de cabillaud découpés en gros morceaux. Couvrez : laissez-les cuire 15 min.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de câpres, les olives noires, la cuillerée à soupe de basilic ciselé et la pincée d'origan.
Mélangez et servez avec du pain grillé.
A servir avec* :
Un vin blanc Riesling
Un vin blanc Pinot Gris
Un vin blanc Pouilly-Fuissé
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Faites sauter les gousses d'ail émincées avec les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez la pulpe de tomates, une pincée de piment, salez et poivrez : laissez mijoter 5 min à feu doux.
Placez alors dans la poêle, 800g de filets de cabillaud découpés en gros morceaux. Couvrez : laissez-les cuire 15 min.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de câpres, les olives noires, la cuillerée à soupe de basilic ciselé et la pincée d'origan.
Mélangez et servez avec du pain grillé.
A servir avec* :
Un vin blanc Riesling
Un vin blanc Pinot Gris
Un vin blanc Pouilly-Fuissé
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Cabillaud
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
