Ingrédients

- 500 g de manioc épluché
- 100 g de noix de coco râpée (1 noix de coco)
- 200 ml de lait
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Beurrez et farinez un moule à gâteau carré ou rectangulaire.

Epluchez puis lavez le manioc et râpez-le. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mouillez avec le lait et mélangez.

Versez cette préparation dans votre moule et faites cuire à la vapeur pendant 35 min.

Laissez refroidir avant de le découper en cubes ou en rectangles. Enrobez ces morceaux de noix de coco râpé, en les roulant dedans.

Pour le goûter avec un thé.

 

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