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Fruits et Légumes

Poivron

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Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment le  conserver ? 

 

Le poivron doit être ferme, coloré et brillant. Sa chair doit être craquante et ferme.  Il se conserve bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Découvrir le poivron

Le poivron est originaire d’Amérique du sud et centrale où on l’utilisait déjà depuis des millénaires. Il fut découvert au XVème siècle par les Espagnols partis à la conquête du Nouveau Monde.

 


Le poivron fait partie de la même famille que le piment. En fait, cette espèce comporte de nombreuses variétés, soit douces : les poivrons, soit piquantes : les piments. 

 

 

Comment le consommer ?

 

Le poivron est l’ingrédient indispensable d’un certain nombre de plats, dont la ratatouille et la pipérade. Mais il colore aussi à merveille vos salades, omelettes, cakes, etc.


On peut également le faire sauter au wok, accompagné de champignons de Paris et d’oignons coupés en lamelles. 

 

 

Vous êtes à  la recherche d'une recette fraîche et facile ? 

 

En partenariat avec Simplissime, Grand Frais vous propose la recette de piperade au jambon.

 

 

Pour découvrir chaque jour de nouvelles recettes, rendez-vous sur France 2 du lundi au vendredi vers 20h35 et sur France 3 les samedis et dimanches vers 18h55.

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment le  conserver ? 

 

Le poivron doit être ferme, coloré et brillant. Sa chair doit être craquante et ferme.  Il se conserve bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de poivron.

Recette

Wrap de crevettes sauce sriracha

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

8 min.

Temps de cuisson

4 min.

Recette

Tiramisu façon crumble parmesan et ratatouille

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Nouilles sautées aux crevettes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Poivrons au chèvre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Filets de rougets grillés à la provençale

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Burger italien au gorgonzola et ketchup maison

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Papillote de poivron au Saint Marcellin

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Tartelettes au Rocamadour

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Papillote de camembert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Saumon en papillote

Nombre de personne

1 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

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Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de
trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.

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