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Salade de melon grillé, mozzarella et jambon cru

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Salade de melon grillé, mozzarella et jambon cru

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 melon

- 2 c. à s. de miel

- 6 c. à s. d’huile d’olive

- 3 c. à s. de vinaigre balsamique

- 1 poignée de mesclun

- 4 tranches de jambon cru

- 100 g de billes de mozzarella

- 1 poignée de framboises

- Quelques feuilles de basilic

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 4 min

Cuisson 4 min

  • Coupez le melon en quartiers en gardant la peau. Retirez les pépins puis avec un pinceau, laquez-les de miel.

 

  • Faites griller le melon 2 minutes de chaque côté sur le barbecue.

 

  • Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

 

  • Dressez le mesclun dans un plat de service, ajoutez le jambon cru en chiffonnade, le melon grillé, les billes de mozzarella et les framboises. Décorez de feuilles de basilic et servez avec la vinaigrette.
  • Coupez le melon en quartiers en gardant la peau. Retirez les pépins puis avec un pinceau, laquez-les de miel.

 

  • Faites griller le melon 2 minutes de chaque côté sur le barbecue.

 

  • Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

 

  • Dressez le mesclun dans un plat de service, ajoutez le jambon cru en chiffonnade, le melon grillé, les billes de mozzarella et les framboises. Décorez de feuilles de basilic et servez avec la vinaigrette.

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