1 barquette de légumes râpés, carottes et courgettes
3 oeufs
20 g de maïzena
50 g de farine
Sel et Poivre
Cumin et Pavot
Recette réalisée par Mathilde, élève à l'Ecole Hôtelière de Thonon-les-Bains.
En lire plus
Notre astuce
Le "p'tit plus" du chef
Pour accompagner ces röstis vous pouvez réaliser une sauce froide à base de fromage frais, ciboulette ciselée, jus de citron et paprika.
Préparation
4 personnes
Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Préchauffez le four à 170°C.
Battez les oeufs en omelette, délayez avec la maïzena et la farine, puis ajoutez la barquette de légumes. Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre, une demi-cuillère à café de cumin et une cuillère à soupe de pavot (ces quantités sont modifiables à souhait).
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez à l’aide d’un emporte-pièce des petits tas de pâte espacés les uns des autres, que vous aplatirez avec le dos d’une cuillère.
Enfournez la plaque au four pendant 15 minutes, retournez les röstis à mi-cuisson.
Servez aussitôt.
Préchauffez le four à 170°C.
Battez les oeufs en omelette, délayez avec la maïzena et la farine, puis ajoutez la barquette de légumes. Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre, une demi-cuillère à café de cumin et une cuillère à soupe de pavot (ces quantités sont modifiables à souhait).
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez à l’aide d’un emporte-pièce des petits tas de pâte espacés les uns des autres, que vous aplatirez avec le dos d’une cuillère.
Enfournez la plaque au four pendant 15 minutes, retournez les röstis à mi-cuisson.
Servez aussitôt.
En lire plus
Notre astuce
Le "p'tit plus" du chef
Pour accompagner ces röstis vous pouvez réaliser une sauce froide à base de fromage frais, ciboulette ciselée, jus de citron et paprika.
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Courgette
Produit
Oeuf
Produit
Carotte
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.