Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Röstis de légumes

Röstis de légumes
Röstis de légumes
Plat

Röstis de légumes

Partager

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 barquette de légumes râpés, carottes et courgettes
  • 3 oeufs
  • 20 g de maïzena
  • 50 g de farine
  • Sel et Poivre
  • Cumin et Pavot

Recette réalisée par Mathilde, élève à l'Ecole Hôtelière de Thonon-les-Bains.

Notre astuce

Notre astuce

Le "p'tit plus" du chef

Pour accompagner ces röstis vous pouvez réaliser une sauce froide à base de fromage frais, ciboulette ciselée, jus de citron et paprika.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Cuisson 15 min.

Préchauffez le four à 170°C.

Battez les oeufs en omelette, délayez avec la maïzena et la farine, puis ajoutez la barquette de légumes. Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre, une demi-cuillère à café de cumin et une cuillère à soupe de pavot (ces quantités sont modifiables à souhait).

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez à l’aide d’un emporte-pièce des petits tas de pâte espacés les uns des autres, que vous aplatirez avec le dos d’une cuillère.

Enfournez la plaque au four pendant 15 minutes, retournez les röstis à mi-cuisson.

Servez aussitôt.

Préchauffez le four à 170°C.

Battez les oeufs en omelette, délayez avec la maïzena et la farine, puis ajoutez la barquette de légumes. Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre, une demi-cuillère à café de cumin et une cuillère à soupe de pavot (ces quantités sont modifiables à souhait).

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez à l’aide d’un emporte-pièce des petits tas de pâte espacés les uns des autres, que vous aplatirez avec le dos d’une cuillère.

Enfournez la plaque au four pendant 15 minutes, retournez les röstis à mi-cuisson.

Servez aussitôt.

Notre astuce

Notre astuce

Le "p'tit plus" du chef

Pour accompagner ces röstis vous pouvez réaliser une sauce froide à base de fromage frais, ciboulette ciselée, jus de citron et paprika.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Carotte

Produit

Courgette

Produit

Oeuf

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Steak au gingembre et chips de betteraves

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Little Jack farcies

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 mn

Temps de cuisson

30 mn

Recette

Carpaccio d’espadon à la mandarine

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Pomme de terre au cumin

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Minestrone aux légumes d'hiver

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Courgettes farcies à la feta

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Risotto aux moules façon paella

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15

Temps de cuisson

30

Recette

Crêpes salées et chou kale croquant

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Sauté de lapin sauce chasseur

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

55 min.