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Plat

Poêlée de lentilles corail aux épices

Poêlée de lentilles corail aux épices
Poêlée de lentilles corail aux épices
Plat

Poêlée de lentilles corail aux épices

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Ingrédients

Ingrédients

- 200 g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 branche de thym
- 1 c. à c. de cumin moulu
- 1 c. à c. de curcuma
- Huile d’olive, eau, sel, poivre
- Lait de coco (facultatif)

Notre astuce

Notre astuce

Pour rajouter une touche d’exotisme à votre poêlée, ajoutez un peu de lait de coco.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 5 min.

Préparation 5 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

  • Faites réduire l’oignon émincé, le cumin, le curcuma et les tomates dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.

 

  • Ajoutez les lentilles.

 

  • Couvrez la préparation d’eau, ajoutez la branche de thym et le sel. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes.

 

  • Assaisonnez à votre convenance. 

 

  • Servez cette poêlée de lentilles en accompagnement de vos poissons, volailles, ou viandes blanches.

 

A servir avec* : 

  • Un vin rouge Vacqueyras
  • Un vin rouge Pic Saint Loup 
  • Un vin rosé Tavel

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

  • Faites réduire l’oignon émincé, le cumin, le curcuma et les tomates dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.

 

  • Ajoutez les lentilles.

 

  • Couvrez la préparation d’eau, ajoutez la branche de thym et le sel. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes.

 

  • Assaisonnez à votre convenance. 

 

  • Servez cette poêlée de lentilles en accompagnement de vos poissons, volailles, ou viandes blanches.

 

A servir avec* : 

  • Un vin rouge Vacqueyras
  • Un vin rouge Pic Saint Loup 
  • Un vin rosé Tavel

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Notre astuce

Notre astuce

Pour rajouter une touche d’exotisme à votre poêlée, ajoutez un peu de lait de coco.

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Produit

Lentilles

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