- 200 g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 branche de thym
- 1 c. à c. de cumin moulu
- 1 c. à c. de curcuma
- Huile d’olive, eau, sel, poivre
- Lait de coco (facultatif)
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Notre astuce
Pour rajouter une touche d’exotisme à votre poêlée, ajoutez un peu de lait de coco.
Préparation
4 personnes
Préparation 5 min.
Cuisson 30 min.
Faites réduire l’oignon émincé, le cumin, le curcuma et les tomates dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez les lentilles.
Couvrez la préparation d’eau, ajoutez la branche de thym et le sel. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
Assaisonnez à votre convenance.
Servez cette poêlée de lentilles en accompagnement de vos poissons, volailles, ou viandes blanches.
A servir avec* :
Un vin rouge Vacqueyras
Un vin rouge Pic Saint Loup
Un vin rosé Tavel
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Faites réduire l’oignon émincé, le cumin, le curcuma et les tomates dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez les lentilles.
Couvrez la préparation d’eau, ajoutez la branche de thym et le sel. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
Assaisonnez à votre convenance.
Servez cette poêlée de lentilles en accompagnement de vos poissons, volailles, ou viandes blanches.
A servir avec* :
Un vin rouge Vacqueyras
Un vin rouge Pic Saint Loup
Un vin rosé Tavel
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Pour rajouter une touche d’exotisme à votre poêlée, ajoutez un peu de lait de coco.
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Produit
Lentilles
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