Notre noix de cajou naturelle : Qualité et durabilité , nos incontournables

Tout au long de l’année l’Épiceries d’Ici et d’Ailleurs sélectionne pour vous les meilleurs fruits secs. C’est ainsi que nous pouvons vous proposer un large choix de noix de cajou.

Parmi elles, une référence bien particulière la noix de cajou naturelle : issue de notre filière responsable en Côte d’Ivoire, elle allie qualité et engagement.

Avec notre fournisseur Cashew Coast, nous avons construit une relation basée sur la qualité, la traçabilité, la transparence, le respect de l’environnement et la juste rémunération des producteurs.

Un partenariat aux multiples atouts

De l’arbre à l’assiette 🌳

• Un approvisionnement en direct des producteurs nous permet de maîtriser toutes les étapes de la production des noix de cajou :  de leur récolte, en passant par la sélection des graines, leur conditionnement et même leur condition de stockage.

• Ces noix sont ainsi transformées là où elles sont cultivées, en Côte d'Ivoire, réduisant ainsi les émissions de CO2, créant des emplois locaux et favorisant la confiance entre les agriculteurs et les ouvriers des usines pour un réseau durable.

• Ce partenariat nous permet ainsi d’avoir une traçabilité garantie des zones de production jusqu’à votre assiette.

La qualité : un seul critère, l’excellence 🥜

• Les producteurs utilisent des méthodes naturelles pour cultiver les noix de cajou, ce qui donne des variétés de haute qualité sans utilisation de pesticides.

• Chaque arbre (Anacardiers) est planté avec un espacement suffisant pour garantir le bon développement des noix, qui bénéficient ainsi d’un calibre généreux au-delà des standards du marché.

• La collecte se fait à la main et le plus rapidement possible afin que les noix ne restent pas longtemps au sol.

•  Chaque graine est ensuite triée afin de limiter le nombre d’éclats ou de brisures dans le but de conserver un maximum de graines intactes.

• Les zones de stockage des récoltes ont été adaptées afin de conserver les produits dans les meilleures conditions.

• Des contrôles qualité rigoureux garantissent la sécurité et l'intégrité des noix de cajou, exemptes de toute trace de contaminant.

Toutes ces différentes étapes de la production contribuent à la qualité finale de ces noix .

Un impact social fort 🤝

En plus d’assurer un revenu équitable et de bonnes conditions de travail, ce partenariat veille à construire des relations à long terme en mettant en place des actions concrètes pour aider au développement des villages des producteurs. (Mise en place d’installation de pompes à eau pour faciliter l’accès à l’eau potable, programmes de prêts étudiants, des cours d'alphabétisation …)

👉 Nous sommes très fiers de cette filière qui illustre parfaitement notre volonté d’accompagner des démarches agricoles responsables.

📍 Dans vos rayons Épiceries

Croquez dans une noix de cajou naturelle… et dans un projet porteur de sens !