Ingrédients

- 4 pavés de thon Germon
- 1 gousse d’ail
- 1 cm de gingembre
- 1 petite branche de céleri
- Le jus de 3 citrons verts
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 petit piment
- 1 oignon rouge
- ½ bouquet de coriandre
- 1 pincée de sel fin

Préparation

Commencez par préparer la marinade. Pour cela, épluchez la gousse d'ail et le gingembre et hachez-les finement.

Coupez le céleri en fine brunoise.

Mélangez l'ail, le gingembre et le céleri, ajoutez le jus de citron vert, l'huile d'olive et le piment coupé en fines lamelles. Réservez.

Coupez l’oignon rouge en fines lamelles et plongez-les dans de l’eau glacée pendant 5 min. Égouttez-les.

Coupez les pavés de thon en cubes de 3 cm environ. Placez le poisson dans un saladier et salez légèrement au sel fin. Ajoutez la marinade, les lamelles d'oignon rouge et laissez reposer pendant quelques minutes.

Placez le poisson dans un plat de service et ajoutez la coriandre ciselée. Servez sans attendre.

Bon appétit !

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.