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Plat

Spaghetti sauce bolognaise au boudin noir

Spaghetti sauce bolognaise au boudin noir

Plat

Spaghetti sauce bolognaise au boudin noir

Ingrédients

Ingrédients

- 400 g de spaghettis

- 2 boudins noirs (environ 300–350 g)

- 400 g de tomates concassées

- 1 petit oignon

- 1 gousse d’ail

- 100 g d’olives noires déénoyautées

- 1 c. à soupe de concentré de tomate

- Huile d’olive

- Sel, poivre

- Origan ou basilic

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée.

Selon les indications précisées sur le paquet, faites-y cuire les spaghetti, puis égouttez à l’aide d’une passoire.

Enlevez la peau du boudin et émiettez-le. Beurrez dans une poêle puis, faites-y cuire le boudin.

Une fois le boudin bien cuit, ajoutez le concentré de tomate, l'oignon, l'ail et les olives.

Faites revenir le tout pendant un moment puis, versez sur les spaghetti égouttées. Servez.

Bon appétit !

Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée.

Selon les indications précisées sur le paquet, faites-y cuire les spaghetti, puis égouttez à l’aide d’une passoire.

Enlevez la peau du boudin et émiettez-le. Beurrez dans une poêle puis, faites-y cuire le boudin.

Une fois le boudin bien cuit, ajoutez le concentré de tomate, l'oignon, l'ail et les olives.

Faites revenir le tout pendant un moment puis, versez sur les spaghetti égouttées. Servez.

Bon appétit !

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