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Conseil nutritionnel :

Le thon est un poisson dit « gras » car il contient des acides gras polyinsaturés. Il est riche en acides gras oméga 3 (EPA et DHA) et en protéines. Le thon est source de vitamine B3, B6, B12. Il est également source de potassium, phosphore, sélénium et iode.

Conseil nutritionnel :

Le thon est un poisson dit « gras » car il contient des acides gras polyinsaturés. Il est riche en acides gras oméga 3 (EPA et DHA) et en protéines. Le thon est source de vitamine B3, B6, B12. Il est également source de potassium, phosphore, sélénium et iode.

Lundi

Tataki de thon et nouilles froides

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Conseil nutritionnel :

Le paleron de bœuf est un aliment riche en protéines. Il est source de vitamine B2, B3, B12, ainsi que de phosphore, de zinc et de sélénium. Le paleron de bœuf cru est également source de fer.

Conseil nutritionnel :

Le paleron de bœuf est un aliment riche en protéines. Il est source de vitamine B2, B3, B12, ainsi que de phosphore, de zinc et de sélénium. Le paleron de bœuf cru est également source de fer.

Mardi

Paleron braisé au cidre et légumes de printemps

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Conseil nutritionnel :

Comme tous les fromages de chèvre à pâte molle, la fleur de Sologne est source de protéines et riche en calcium.

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Comme tous les fromages de chèvre à pâte molle, la fleur de Sologne est source de protéines et riche en calcium.

Mercredi

Gratin de légumes et fleur de Sologne

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Conseil nutritionnel :

L’échine de porc est source de protéines. Elle est également source de zinc, ainsi que des vitamines B1, B2, B3 et B12.

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Jeudi

Sauté de porc façon colombo

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Conseil nutritionnel :

La noix de cajou est source de protéines. La noix de cajou est riche en graisses insaturées.

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La noix de cajou est source de protéines. La noix de cajou est riche en graisses insaturées.

Vendredi

Nouilles sautées Chao'an aux noix de cajou

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Conseil nutritionnel :

Qualifiée de produit laitier car issu du lait, la crème est un corps gras. La crème est donc la matière grasse du lait de vache. De ce fait, la crème entière contient des lipides. La crème entière est très pauvre en sodium.

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Qualifiée de produit laitier car issu du lait, la crème est un corps gras. La crème est donc la matière grasse du lait de vache. De ce fait, la crème entière contient des lipides. La crème entière est très pauvre en sodium.

Bonus sucré

Panna cotta ananas vanille

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