- 8 crêpes
- 4 clémentines
- 2 petites bananes
- 1 citron vert
- 1 c. à s. de cacao
Pour la sauce
- 150 g de chocolat noir
- 2 c. à s. de crème liquide
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Préparation
4 personnes
Préparation 20 min.
Cuisson 20 min.
Réservez les crêpes au chaud.
Taillez quelques lanières de zeste de citron et de clémentines. Pelez les clémentines à vif et détachez les quartiers. Mettez-les dans une casserole avec 1/2 verre d'eau, le sucre et laissez les confire 10 min.
Pressez le citron et conservez le jus.
Épluchez les bananes, écrasez-les et arrosez-les de jus de citron. Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, ajoutez la crème et lissez à la spatule.
Versez la sauce dans une saucière préchauffée. Posez les crêpes à plat dans les assiettes.
Répartissez les fruits égouttés, poudrez de cacao, mettez une autre crêpe dessus et retournez une moitié pour que les fruits soient visibles. Servez avec la sauce au chocolat.
Bon appétit !
Réservez les crêpes au chaud.
Taillez quelques lanières de zeste de citron et de clémentines. Pelez les clémentines à vif et détachez les quartiers. Mettez-les dans une casserole avec 1/2 verre d'eau, le sucre et laissez les confire 10 min.
Pressez le citron et conservez le jus.
Épluchez les bananes, écrasez-les et arrosez-les de jus de citron. Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, ajoutez la crème et lissez à la spatule.
Versez la sauce dans une saucière préchauffée. Posez les crêpes à plat dans les assiettes.
Répartissez les fruits égouttés, poudrez de cacao, mettez une autre crêpe dessus et retournez une moitié pour que les fruits soient visibles. Servez avec la sauce au chocolat.
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