Jusqu'au 5 août chez votre boucher, découvrez la viande maturée avec 5€ de réduction immédiate !
C’est la saison du barbecue, et pour se régaler encore plus, découvrez les saveurs uniques de la viande maturée !
Le maturé, qu’est-ce que c’est ?
Comme le bon vin* ou le fromage, la viande a besoin de temps pour devenir irrésistible. Avec le temps elle perd en eau ce qui permet une forte concentration des goûts. La maturation est un phénomène naturel mais nécessitant une maîtrise experte du boucher, qui donnera une tendreté extrême à la viande. L’évolution progressive du fin persillage (bon gras de la viande) confère une jutosité sans égale ainsi qu’un goût unique plus intense.
Pour toutes ces raisons, la viande maturée est incomparable à une viande classique, goûtez la différence !
De la charolaise française aux viandes du monde entier
Chez Despi le Boucher, vous pouvez retrouver plusieurs viandes maturées d’exception selon les approvisionnements en magasin.
La Charolaise maturée est notre fierté nationale ! Mais côté français, vous pouvez aussi découvrir la Salers, qui est originaire du Cantal et est reconnue également mondialement.
Et si on souhaite s’éloigner un peu, voyage gustatif aux 4 coins du globe avec la Simmental (Autriche), la Black Angus (Etats-Unis), la Galice (Espagne) ou encore la Wagyu (Japon ou Australie).
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Jusqu'au 5 août chez votre boucher, découvrez la viande maturée avec 5€ de réduction immédiate !
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Le maturé, qu’est-ce que c’est ?
Comme le bon vin* ou le fromage, la viande a besoin de temps pour devenir irrésistible. Avec le temps elle perd en eau ce qui permet une forte concentration des goûts. La maturation est un phénomène naturel mais nécessitant une maîtrise experte du boucher, qui donnera une tendreté extrême à la viande. L’évolution progressive du fin persillage (bon gras de la viande) confère une jutosité sans égale ainsi qu’un goût unique plus intense.
Pour toutes ces raisons, la viande maturée est incomparable à une viande classique, goûtez la différence !
De la charolaise française aux viandes du monde entier
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La Charolaise maturée est notre fierté nationale ! Mais côté français, vous pouvez aussi découvrir la Salers, qui est originaire du Cantal et est reconnue également mondialement.
Et si on souhaite s’éloigner un peu, voyage gustatif aux 4 coins du globe avec la Simmental (Autriche), la Black Angus (Etats-Unis), la Galice (Espagne) ou encore la Wagyu (Japon ou Australie).
