Pour une viande bien tendre, au goût savoureux et juteux et avec une pointe d'originalité, pensez aux marinades ! 

Faciles à préparer, elles subliment en un coup de pinceaux vos grillades ! Alors découvrez notre sélection de recettes qui se mariera parfaitement avec vos viandes.

De quoi impressionner vos invités lors de votre prochain barbecue ! 

Pour vos viandes blanches 

Pour les volailles, le porc ou l'agneau, privilégiez des marinades aux herbes ou au citron ! 

Testez vite 

Marinade au citron 

Dans un bol, mélangez le jus de 2 citrons, 3 pincées de coriandre moulue, 3 pincées de thym, 4 cuillières à soupe d'huile d'olive, 1 cuillière à soupe de miel, 1 cuillière de sauce soja sucrée. 

Parfaite pour vos morceaux de poulet ou de porc. 

Marinade à la grecque 

Pour une marinade onctueuse, mélangez 1 pot de yaourt à la grecques avec le jus de 2 citrons, 4 cuillières à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées et 1 cuillère à soupe d'origan. 

Idéale pour donner encore plus de saveurs à vos morceaux de volailles ! 

Marinade aux herbes de provence 

Mélangez quelques cuillières à soupe d'huile d'olive avec les herbes de votre choix : thym, romarin, herbes de provence, basilic... 

La marinade parfaite pour voyager le temps d'un repas dans le sud ! 

Avec les viandes rouges

Préférez des marinades avec des épices pour donner plus de caractères à vos morceaux de bœuf ! 

Goûtez ça ! 

Marinade à l'américaine

Mélangez dans un bol 2 cuillières de paprika fumé, 1 cuillière à café de sucre, 1 pincée de clou de girofle, 1/2 cuillière à café de cumin, 1 cuillière à café d'ail séché, 2 cuillières à soupe de sauce soja et 1 cuillière à soupe de vinaigre. 

La marinade idéale pour donner à votre viande le goût de la sauce barbecue ! 

Marinade satay 

Pour cette mariande, mélangez 1 cuillière à soupe de beurre de cacahuète avec 1 cuillière à café de jus de citron, 1 cuillière à café de sauce soja, 1/2 cuillière à café de curcuma et 1/2 cuillière à café de piment d'Espelette. 

Donnez un goût sucré à votre bœuf ! 

Marinade mexicaine 

Dans un bol, versez 2 cuillières de vinaigre de cidre, 1 cuillière d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, la gousse d'1 ail haché et 2 cuillières à café d'épices mexicaines : paprika, cumin et origan. 

Pour donner une pointe de caractère à vos pièces de bœuf. 

Et pour plus d'idées recettes pour vos barbecues, rendez-vous ici !