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Entrée

Pains pita aux légumes grillés

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Ingrédients

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- 1 courgette

- 1 aubergine

- 1 poivron jaune

- 1 poignée de tomates cerises

- 4 pains pita

- 4 c. à s. de houmous au citron confit

- 5 cl d’huile d’olive

- Sel et poivre du moulin

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

Rincez les légumes à l’eau claire et coupez-les en tranches dans la longueur.

Faites griller les légumes (sur un grill ou à la plancha) dans un peu d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre.

Ouvrez les pains pita en deux. Faites-les toaster au grille-pain. Tartinez généreusement l’intérieur de houmous au citron confit, puis garnissez-les avec les légumes grillés. Servez sans attendre.

Rincez les légumes à l’eau claire et coupez-les en tranches dans la longueur.

Faites griller les légumes (sur un grill ou à la plancha) dans un peu d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre.

Ouvrez les pains pita en deux. Faites-les toaster au grille-pain. Tartinez généreusement l’intérieur de houmous au citron confit, puis garnissez-les avec les légumes grillés. Servez sans attendre.

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