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Les conseils de votre primeur
Le poivron doit être ferme, coloré et brillant. Sa chair doit être craquante et ferme. Il se conserve bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
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Le poivron est originaire d’Amérique du sud et centrale où on l’utilisait déjà depuis des millénaires. Il fut découvert au XVème siècle par les Espagnols partis à la conquête du Nouveau Monde.
Le poivron fait partie de la même famille que le piment. En fait, cette espèce comporte de nombreuses variétés, soit douces : les poivrons, soit piquantes : les piments.
Le poivron est l’ingrédient indispensable d’un certain nombre de plats, dont la ratatouille et la pipérade. Mais il colore aussi à merveille vos salades, omelettes, cakes, etc.
On peut également le faire sauter au wok, accompagné de champignons de Paris et d’oignons coupés en lamelles.
En partenariat avec Simplissime, Grand Frais vous propose la recette de piperade au jambon.
Pour découvrir chaque jour de nouvelles recettes, rendez-vous sur France 2 du lundi au vendredi vers 20h35 et sur France 3 les samedis et dimanches vers 18h55.
Les conseils de votre primeur
Le poivron doit être ferme, coloré et brillant. Sa chair doit être craquante et ferme. Il se conserve bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
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Découvrez toutes nos recettes à base de poivron.
Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de
trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.
