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Plat

Poivrons farcis au riz de Camargue

Poivrons farcis au riz de Camargue
Poivrons farcis au riz de Camargue
Plat

Poivrons farcis au riz de Camargue

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 poivrons
- 800 g de bœuf haché
- 1 oignon rouge
- 10 olives noires
- 2 branches de persil
- ½ bloc de feta
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 cuillère à café de persil sec
- 200 g de riz de Camargue demi-complet

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 35 min.

Cuisson 35 min.

  • Coupez le haut des poivrons et retirez-les graines. Placez les dans un grand plat à gratin. 

 

  • Hachez un oignon rouge et une dizaine d’olives. Ciselez le persil.

 

  • Dans un saladier mélangez la viande hachée, l’oignon, les olives et le persil. Salez et poivrez. 

 

  • Répartissez la farce dans les poivrons. Disposez le riz tout autour et versez la pulpe de tomates sur le dessus. Ajoutez un grand verre d’eau. 

 

  • Enfournez 35 minutes à 180°C. Émiettez de la feta sur le dessus et ajoutez le persil sec, poursuivez la cuisson 10 minutes. 
  • Coupez le haut des poivrons et retirez-les graines. Placez les dans un grand plat à gratin. 

 

  • Hachez un oignon rouge et une dizaine d’olives. Ciselez le persil.

 

  • Dans un saladier mélangez la viande hachée, l’oignon, les olives et le persil. Salez et poivrez. 

 

  • Répartissez la farce dans les poivrons. Disposez le riz tout autour et versez la pulpe de tomates sur le dessus. Ajoutez un grand verre d’eau. 

 

  • Enfournez 35 minutes à 180°C. Émiettez de la feta sur le dessus et ajoutez le persil sec, poursuivez la cuisson 10 minutes. 

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Produit

Riz de Camargue

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