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Plat

Tourte au brie de Meaux et aux pommes

Plat

Tourte au brie de Meaux et aux pommes

Ingrédients

- 250 g de Brie de Meaux
- 2 pâtes feuilletées
- 20 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 4 pommes (golden ou reinette)
- 1 pincée de paprika

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Préparation

4 personnes

Préparation 1h

Cuisson 45 min

Coupez le brie en lamelles.

Découpez les pommes pelées en quartiers et épépinez-les.

Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Disposez la moitié des lamelles de brie puis les quartiers de pommes, saupoudrez d'une pincée de paprika et finissez par le restant de brie.

Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée.

Soudez les bords et faites une cheminée au centre.

Badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf et mettez au four préalablement chauffé à 180°C environ 45 min.

Coupez le brie en lamelles.

Découpez les pommes pelées en quartiers et épépinez-les.

Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Disposez la moitié des lamelles de brie puis les quartiers de pommes, saupoudrez d'une pincée de paprika et finissez par le restant de brie.

Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée.

Soudez les bords et faites une cheminée au centre.

Badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf et mettez au four préalablement chauffé à 180°C environ 45 min.

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