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Plat

Coquelet croustillant au four

Coquelet croustillant au four
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Plat

Coquelet croustillant au four

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Ingrédients

Ingrédients

- 2 coquelets

- de l'ail

- du romarin

- du thym

- du sel et du poivre

- de l'huile d'olive

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 5 min

Préparation 5 min

Cuisson 45 min

Cuisson 45 min

1. Coupez 4 gousses d'ail en deux et placez-les à l'intérieur des coquelets. Ajoutez du thym et du romarin. Salez et poivrez l'intérieur des volailles. 

 

2. Badigeonnez d'huile d'olive, salez et poivrez la peau des coquelets par-dessus l'huile d'olive afin que le sel et le poivre s'accroche à la peau. 

 

3. Mettez les coquelets à froid, dans un four et allumez votre four à 200°C pendant environ 45 minutes. Arrosez-le régulièrement d'eau froide pour obtenir un beau jus en fin de cuisson. 

1. Coupez 4 gousses d'ail en deux et placez-les à l'intérieur des coquelets. Ajoutez du thym et du romarin. Salez et poivrez l'intérieur des volailles. 

 

2. Badigeonnez d'huile d'olive, salez et poivrez la peau des coquelets par-dessus l'huile d'olive afin que le sel et le poivre s'accroche à la peau. 

 

3. Mettez les coquelets à froid, dans un four et allumez votre four à 200°C pendant environ 45 minutes. Arrosez-le régulièrement d'eau froide pour obtenir un beau jus en fin de cuisson. 

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