C'est la foire aux vins d'Automne du 21 septembre au 11 octobre 2026 🍇

L’automne arrive avec son rendez-vous incontournable : la Foire aux Vins d’Automne chez Grand Frais !
Du 21 septembre au 11 octobre 2026, retrouvez dans tous nos magasins une sélection d’une 60ène de cuvées soigneusement choisies : rouges, blancs, rosés et effervescents, issus de vignobles français et étrangers.

Et pour la 3ème année consécutives Laurent Derhé notre meilleur ouvrier de France en Sommellerie collabore de nouveaux avec nos équipes vins.

Grace à son expertise qui garantit une sélection à la fois pointue et accessible, centrée sur le plaisir immédiat, il vous orientera vers ses coups de cœur pour cette nouvelle édition.

Cette année il met en lumière 7 nouveaux coups de cœurs dont 6 nouvelles pépites par rapport à l’année dernière.

Cliquez-ici pour découvrir notre sélection 

Les Vins blancs :

Le petit Chablis AOC « La Chablisienne »- Millésime 2024. Région de Bourgogne

• Domaine : Cave La Chablisienne
• Cépages : 100% Chardonnay
• Degrés : 13%
• Terroir : Le terroir se caractérise par un sol argilo-calcaire du Portlandien.
• Vinification : La vinification comprend un débourbage statique à froid avant mise en fermentation, suivi des fermentations alcoolique et malolactique réalisées en cuve, puis d’un élevage sur lies fines également conduit en cuve.
• À propos du domaine : La cave coopérative bourguignonne La Chablisienne propose sa marque « Union des Viticulteurs de Chablis ». Elle s’appuie sur une viticulture respectueuse des terroirs menée avec ses vignerons. Les vins sont vinifiés et élevés dans le respect de l’identité chablisienne. La gamme proposée est riche et reflète la diversité et la grandeur des terroirs. Au cœur du vignoble, les vignerons produisent les quatre niveaux d’appellation : Petit Chablis, Chablis, Premier Cru et Grand Cru.

♥️ Notes de dégustation de Laurent Derhé : Vin aux notes d’agrumes et de pierre humide, porté par une fraîcheur minérale typique des sols de l’Auxerrois.

Son accord mets et vin : tartare et carpaccio de poisson, fromage de chèvre frais.

IGP PAYS D’OC Sauvignon « Le tracteur Bleu » Millésime 2025. Région du Languedoc-Roussillon

• Domaine : Desprat Saint Verny
• Cépages : 100% Sauvignon
• Degrés : 11,50%
• Terroir : Un terroir volcanique qui donne toute sa typicité au vin.
• Vinification : Une fermentation à basse température (16°C) en cuve inox thermorégulée.
• À propos du domaine : Maison familiale depuis 1885 et spécialiste des terroirs volcaniques, Desprat Saint Verny sélectionne et produit des vins qui expriment avant tout la singularité de leurs sols.

♥️Notes de dégustation de Laurent Derhé : Sauvignon expressif et vif, aux notes d’agrumes et de buis, offrant une bouche fraîche, croquante et désaltérante.

Son accord mets et vin : salade Caesar, ceviche de poisson.

Crozes Hermitage AOP Bio « Monts et Collines » Millésime 2024. Région de la Vallée du Rhône

• Domaine : Cave de Tain
• Cépages : 79% Marsanne, 21% Roussanne
• Degrés : 12,50%
• Terroir : Un terroir façonné par les alluvions fluvio-glaciaires, où les terrasses de galets roulés du Rhône, à proximité de Mercurol et de Chanos-Curson, offrent des sols drainants et riches, propices à l’expression du vignoble.
• Vinification : Les raisins, récoltés manuellement en pallox, sont ensuite maintenus au froid pendant 24 heures avant le pressurage, afin de préserver au mieux la fraîcheur et l’expression aromatique lors de la vinification. Protection contre l'oxydation dès l'écoulement des premiers jus. Sélection des jus au cours du pressurage. Fermentation alcoolique en fûts pour 20 % et en cuve pour 80 % à 18-20°C. Fermentation malolactique à 100 %. Élevage sur lies fines pendant 5 à 10 mois.
• À propos du domaine : Idéalement située au pied de la mythique colline de l'Hermitage depuis plus de 90 ans, la Cave de Tain est un collectif de 250 vignerons répartis sur les cinq crus de la vallée du Rhône septentrionale, avec près de 1150 hectares de vignes : Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, ainsi que les IGP Collines Rhodaniennes. Nous travaillons la syrah, la marsanne, la roussanne et le viognier. Depuis 2007, la Cave de Tain rassemble vignerons et employés dans une démarche de développement durable, visant à promouvoir une viticulture naturelle et à assurer l'avenir à long terme de la profession viticole.

♥️Notes de dégustation de Laurent Derhé : Blanc gourmand et équilibré, aux arômes d’abricot, de fleurs blanches et d’amande fraîche, avec une belle rondeur soutenue par la fraîcheur.

Son accord mets et vin : filet de saumon à la crème, risotto au parmesan.

Les Vins rouges :

Châteauneuf-du-Pape – « Domaine de La Graveirette » Millésime 2023 . Région de la Vallée du Rhône

• Domaine : Domaine de La Graveirette
• Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah
• Degrés : 14,50%
• Terroir : Un terroir aux sols argilo-sableux, parsemés de galets et de cailloux.
• Vinification : Vinification et élevage en cuve inox.
• À propos du domaine : Création du Domaine en 2005 par Julien Mus qui pratique un mode de culture biologique, la biodynamie (certifié DEMETER depuis 2015) sur 10 hectares situés sur les communes de Courthezon, Châteauneuf-du-Pape et Bédarrides. Le Domaine de la Graveirette propose des vins d'appellations différentes comme Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône ou encore Vin de Pays de Vaucluse et de la Principauté d'Orange.

♥️ Notes de dégustation de Laurent Derhé : Vin ample et généreux, mêlant fruits noirs mûrs, garrigue et épices douces, soutenu par une structure chaleureuse et profonde.

Son accord mets et vin : gigot d'agneau rôti, magret de canard aux figues.

IGP Collines Rhodaniennes Syrah Bio « Monts et Collines » Millésime 2025 . Région de la Vallée du Rhône

Coup de cœur de Laurent Derhé - MOF Sommelier

• Domaine : Cave de Tain
• Cépages : 100% Syrah
• Degrés : 12,50%
• Terroir : Un terroir composé de collines et contreforts de molasse et marnes de la Vallée du Rhône. Sols sableux et argilo-calcaire. Altitude de 220 à 280 m.
• Vinification : Les vendanges, entièrement égrappées, donnent lieu à une fermentation sans ajout de sulfites, conduite en cuve autour de 26 °C. Des pigeages et remontages réguliers accompagnent une extraction douce, privilégiant la finesse des tanins et la fraîcheur du fruit. La macération, prolongée sur 15 à 20 jours, est suivie de dégustations attentives afin de déterminer avec précision le moment idéal de l’écoulage.
• À propos du domaine : Idéalement située au pied de la mythique colline de l'Hermitage depuis plus de 90 ans, la Cave de Tain est un collectif de 250 vignerons répartis sur les cinq crus de la vallée du Rhône septentrionale, avec près de 1150 hectares de vignes : Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, ainsi que les IGP Collines Rhodaniennes. Nous travaillons la Syrah, la Marsanne, la Roussanne et le Viognier. Depuis 2007, la Cave de Tain rassemble vignerons et employés dans une démarche de développement durable, visant à promouvoir une viticulture naturelle et à assurer l'avenir à long terme de la profession viticole.

♥️ Notes de dégustation de Laurent Derhé : Syrah gourmande et accessible, marquée par les fruits noirs, le poivre et une touche florale, avec des tanins souples et une finale fraîche.

Son accord mets et vin : brochettes de bœuf grillées, burger maison.

Bourgogne Pinot Noir AOC « Maison Jean Marc Aujoux » Millésime 2024. Région Bourgogne

• Domaine : Les Vins Aujoux
• Cépages : 100% Pinot Noir
• Degrés : 12,50%
• Terroir : Un sol argilo calcaire.
• Vinification : Vinification traditionnelle bourguignonne avec égrappage, suivie d’une macération pré-fermentaire longue à froid.
• À propos du domaine : Maison fondée en 1938 au cœur du Beaujolais-Mâconnais, J.M. Aujoux valorise chaque millésime en révélant le meilleur des terroirs, entre tradition et reconnaissance internationale. Propriétaire, éleveur et négociant, elle enrichit son savoir-faire avec des cuvées emblématiques comme le Clos du Chapitre et s’ouvre depuis 2000 aux vins du Languedoc-Roussillon, dans un esprit de plaisir et d’exigence.

♥️ Notes de dégustation de Laurent Derhé : Pinot Noir élégant et délicat, exprimant la cerise fraîche et la pivoine, avec une trame souple et finement épicée.

Son accord mets et vin : suprême de volaille rôti, tarte fine aux champignons.

Brouilly AOP « B de Brouilly » Millésime 2025. Région du Beaujolais

• Domaine : Vignerons de Bel Air
• Cépages : 100% Gamay
• Degrés : 13%
• Terroir : Sol de granit rose et roches calcaires.
• Vinification : Après une vendange principalement manuelle, nos œnologues favorisent une vinification semi-carbonique afin d'extraire un maximum d'arômes et de fraîcheur. Nous procédons à la mise en bouteille à partir du printemps suivant la récolte.
• À propos du domaine : Depuis 1929, nos vignerons façonnent et respectent le terroir pour vous offrir des vins authentiques.

♥️ Notes de dégustation de Laurent Derhé : Gamay croquant et convivial, aux arômes de fruits rouges frais, porté par une bouche souple, juteuse et immédiatement séduisante.

Son accord mets et vin : charcuterie fine, poulet rôti.

Rendez-vous en magasin ! 🍇

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION