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Riz Basmati et Thaï

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Notre astuce

Notre astuce

Il ne faut pas grand chose pour transformer un bol de riz en plat gourmand. Ajoutez des petits pois et des shiitakés, et le tour est joué !

Notre produit en quelques mots

Conservation

Selon DLUO, à l’abri de la chaleur et de l'humidité

Découvrir le riz basmati et thaï

Le riz Basmati 

 

Le riz Basmati est aussi nommé « la reine des parfums » pour son arôme très parfumé. Son grain peut être blanc ou brun : ce dernier possède un goût ainsi qu’un arôme noisette.

 

Il accompagne traditionnellement vos plats ethniques, asiatiques ou occidentaux (blanquette de veau, saumon…). Il se déguste assaisonné ou simplement nature.

 

 

Le riz Thaï

 

Le riz Thaï ou riz parfumé de Thaïlande est aussi nommé « riz Jasmin » pour son parfum fleuri. Son grain long et fin est tendre et légèrement collant après sa cuisson.

 

Il se marie parfaitement avec une sauce au curry. Excellent en riz cantonnais, il accompagne à merveille vos plats exotiques à base de coco, d’ananas…

 

 

 

Comment les cuisiner ? 

 

En plat principal ou en accompagnement de poissons et de viandes, préférez la cuisson Pilaf :

  • Mettez le riz dans une casserole et faites-le revenir dans une cuillère à soupe d’huile.
  • Ajoutez une quantité d’eau (environ 1.5 volume pour 1 volume de riz).
  • Remuez de temps à autre et couvrez.
  • Laissez cuire 10 à 15 minutes à feu doux.

 

En salade ou en accompagnement de plats en sauce, préférez la cuisson Créole :

  • dans une grande casserole, portez à ébullition un grand volume d’eau.
  • Ajoutez le riz et laissez cuire entre 8 et 10 minutes.
  • Passez-le sous l’eau pour parer sa cuisson.
Notre astuce

Notre astuce

Il ne faut pas grand chose pour transformer un bol de riz en plat gourmand. Ajoutez des petits pois et des shiitakés, et le tour est joué !

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de riz basmati et thaï.

Recette

Pilaf de morue à l'aïoli

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Potée savoyarde et ballotin de chou vert

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h20

Recette

Quiche au riz

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Brochettes de porc à l'ananas et riz cantonnais

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Médaillon de lotte grillée, gingembre et oignons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Riz cantonais

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

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