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Plat

Aubergines grillées à l'anis

Aubergines grillées à l'anis

Plat

Aubergines grillées à l'anis

Ingrédients

Ingrédients

- 2 aubergines

- 1 c. à s. d’huile d’olive

- 1 c. à s. de sauce soja

- 1 c. à c. de graines d’anis

- 200 g de yaourt à la Grecque

- 1 c. à s. de tahini

- 1 c. à s. d’aneth hachée

- 1 c. à c. de jus de citron

- Poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 25 min

Cuisson 25 min

Préchauffez le four à 200° C (ou le grill du barbecue).

Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

Dans un récipient mélangez l’huile d’olive avec la sauce soja.

Badigeonnez les aubergines de cette préparation, assaisonnez de poivre et saupoudrez de graines d’anis. Déposez-les sur une plaque et enfournez pour 25 minutes de cuisson.

Pendant ce temps, mélangez le yaourt, le tahini, l’aneth et le jus de citron, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Disposez le yaourt au fond des assiettes, ajoutez les aubergines par-dessus et servez chaud ou tiède.

Préchauffez le four à 200° C (ou le grill du barbecue).

Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

Dans un récipient mélangez l’huile d’olive avec la sauce soja.

Badigeonnez les aubergines de cette préparation, assaisonnez de poivre et saupoudrez de graines d’anis. Déposez-les sur une plaque et enfournez pour 25 minutes de cuisson.

Pendant ce temps, mélangez le yaourt, le tahini, l’aneth et le jus de citron, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Disposez le yaourt au fond des assiettes, ajoutez les aubergines par-dessus et servez chaud ou tiède.

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