Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Gratin de christophines

Gratin de christophines
Gratin de christophines
Plat

Gratin de christophines

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 5 cristophines
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet garni
- 25 g de beurre
- 3 c. à s. de farine
- 1 verre de lait
- 1 paquet de lardons fumés
- 1 pincée de noix de muscade
- Fromage râpé à volonté

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 45 min.

Préparation 45 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

  • Coupez les christophines en deux, puis mettez-les dans une casserole pleine d’eau et faites bouillir.

 

  • Une fois cuites, jetez l’eau et les laisser refroidir. Une fois la peau enlevée, écrasez-les dans un récipient adapté.

 

  • Préparez un roux blond avec le beurre et la farine puis délayez-le avec un demi verre de lait. À l’ébullition, jetez dans la casserole la purée de christophines. Mélangez le tout sur feu doux. Salez et poivrez.,Réservez.

 

  • Hachez l’oignon, l’ail et la moitié du bouquet garni. Faites revenir les épices et les lardons dans un peu d’huile et ajoutez à la purée de christophines.

 

  • Disposez dans un plat allant au four. Ajoutez du fromage et faites gratiner.
  • Coupez les christophines en deux, puis mettez-les dans une casserole pleine d’eau et faites bouillir.

 

  • Une fois cuites, jetez l’eau et les laisser refroidir. Une fois la peau enlevée, écrasez-les dans un récipient adapté.

 

  • Préparez un roux blond avec le beurre et la farine puis délayez-le avec un demi verre de lait. À l’ébullition, jetez dans la casserole la purée de christophines. Mélangez le tout sur feu doux. Salez et poivrez.,Réservez.

 

  • Hachez l’oignon, l’ail et la moitié du bouquet garni. Faites revenir les épices et les lardons dans un peu d’huile et ajoutez à la purée de christophines.

 

  • Disposez dans un plat allant au four. Ajoutez du fromage et faites gratiner.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Courgettes farcies au bœuf

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Riz rouge de Camargue à la Provençale

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

60 min

Recette

Croque-monsieur à la Fourme d'Ambert

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

8 min

Recette

Moules marinières et frites de pommes de terre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Agneau à la ricotta

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

40 min

Recette

Velouté de Potimarron au lait de coco

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Tourte au brie de Meaux et aux pommes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

1h

Temps de cuisson

45 min.

Recette

Fricassée de girolles à la crème

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Flan aux deux saumons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

55 min.