Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Rillettes de maquereau au citron confit et fromage frais

Rillettes de maquereau au citron confit et fromage frais
Rillettes de maquereau au citron confit et fromage frais
Entrée

Rillettes de maquereau au citron confit et fromage frais

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de filets de maquereau

- 2 c. à s. de fromage frais

- Le jus d’un demi citron

- 1 échalote

- Quelques brins d’aneth

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

  • Retirez la peau des maquereaux Faites-les cuire 5 minutes au court-bouillon, égouttez puis laissez refroidir.

 

  • Pendant ce temps, égouttez le citron confit et coupez-le en fine brunoise. Hachez l’aneth. Émincez l’échalote finement.

 

  • Écrasez la chair des maquereaux à la fourchette et placez-la dans un grand bol.

 

  • Ajoutez le fromage frais, le jus du demi-citron, le citron confit, l’échalote et l’aneth hachez. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien. Placez au frais jusqu’au moment de servir.
  • Retirez la peau des maquereaux Faites-les cuire 5 minutes au court-bouillon, égouttez puis laissez refroidir.

 

  • Pendant ce temps, égouttez le citron confit et coupez-le en fine brunoise. Hachez l’aneth. Émincez l’échalote finement.

 

  • Écrasez la chair des maquereaux à la fourchette et placez-la dans un grand bol.

 

  • Ajoutez le fromage frais, le jus du demi-citron, le citron confit, l’échalote et l’aneth hachez. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

Partager

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.