Faites fondre auprélable le beurre pour le laisser tiédir.
Idéalement, servez-vous d'un robot pour bien mélanger la pâte sinon utilisez un saladier, il faudra bien mélanger énergétiquement. Commencez par versez dans le bol la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez ensuite les oeufs un par un, le lait et le beurre en mélangeant bien à chaque fois. Pétrissez bien la pâte si vous utilisez un robot.
Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer 2h à température ambiante.
Etalez ensuite la pâte sur 1-2 cm sur un plan de travail fariné et détaillez des losanges.
Faites chauffer de l'huile dans une casserole, quand elle est bien chaude, disposez vos losanges à l'aide d'un écumoir. Lorsqu'un côté est doré, retournez-les. Disposez-les ensuite sur du papier absorbant.
Laissez-les refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de déguster.
Faites fondre auprélable le beurre pour le laisser tiédir.
Idéalement, servez-vous d'un robot pour bien mélanger la pâte sinon utilisez un saladier, il faudra bien mélanger énergétiquement. Commencez par versez dans le bol la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez ensuite les oeufs un par un, le lait et le beurre en mélangeant bien à chaque fois. Pétrissez bien la pâte si vous utilisez un robot.
Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer 2h à température ambiante.
Etalez ensuite la pâte sur 1-2 cm sur un plan de travail fariné et détaillez des losanges.
Faites chauffer de l'huile dans une casserole, quand elle est bien chaude, disposez vos losanges à l'aide d'un écumoir. Lorsqu'un côté est doré, retournez-les. Disposez-les ensuite sur du papier absorbant.
Laissez-les refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de déguster.
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