Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Crevettes sous les tropiques

Crevettes sous les tropiques
Crevettes sous les tropiques
Entrée

Crevettes sous les tropiques

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 5 g de riz 
- 1/2 c. à c. de curry
- 1 petite crevette rose
-  20 g d'ananas
-  Le zeste d'un quart de citron vert
-  4 baies de poivre vert frais
- 1 oeuf
-  5 g de farine
-  5 g de noix de coco 
- 2 g de sucre de canne 
- Sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

1 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

Rincez le riz puis faites-le cuire 13 minutes dans l'eau bouillante salée additionnée du curry en poudre.

Pendant ce temps, épluchez l'ananas et coupez-le en brunoise. Séparez les ananas coupés en deux.

Panez la crevette : salez et poivrez puis passez la crevette dans la farine puis dans l'oeuf battu en omelette et enfin dans la noix de coco. Réservez au réfrigérateur.

Faites revenir avec trois baies de poivre vert frais et la cassonade la moitié des ananas dans une poêle à feu vif pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.

Lavez le citron vert puis récupérez le quart du zeste.

Ecrasez une baie de poivre vert puis hachez-la finement.

Mélangez dans un bol le restant d'ananas coupé avec le zeste de citron vert, une pincée de sel et la baie de poivre écrasée.

Egouttez le riz puis répartissez-le au fond de la cuillère.

Disposez un peu de brunoise d'ananas au citron sur la moitié du riz.

Faites saisir dans une poêle anti-adhésive bien chaude la crevette panée 1 minute sur chaque face.

Déposez délicatement la crevette sur les brunoises d'ananas puis servir.

Bon appétit !

 

* Merci à Laura Cavelius, participante à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais" dans la catégorie Femmes Adultes

Rincez le riz puis faites-le cuire 13 minutes dans l'eau bouillante salée additionnée du curry en poudre.

Pendant ce temps, épluchez l'ananas et coupez-le en brunoise. Séparez les ananas coupés en deux.

Panez la crevette : salez et poivrez puis passez la crevette dans la farine puis dans l'oeuf battu en omelette et enfin dans la noix de coco. Réservez au réfrigérateur.

Faites revenir avec trois baies de poivre vert frais et la cassonade la moitié des ananas dans une poêle à feu vif pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.

Lavez le citron vert puis récupérez le quart du zeste.

Ecrasez une baie de poivre vert puis hachez-la finement.

Mélangez dans un bol le restant d'ananas coupé avec le zeste de citron vert, une pincée de sel et la baie de poivre écrasée.

Egouttez le riz puis répartissez-le au fond de la cuillère.

Disposez un peu de brunoise d'ananas au citron sur la moitié du riz.

Faites saisir dans une poêle anti-adhésive bien chaude la crevette panée 1 minute sur chaque face.

Déposez délicatement la crevette sur les brunoises d'ananas puis servir.

Bon appétit !

 

* Merci à Laura Cavelius, participante à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais" dans la catégorie Femmes Adultes

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Antipastis : bouchées au thon & Bruschettas

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Chips de betterave

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

L’œuf des tsars

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Brochettes de raisin italia au roquefort

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Souchets grillés salés

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Soupe Harira

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

1h

Recette

Tarte à l'oignon de Toulouges et au Cabécou

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

40 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Salade aux asperges vertes et tomates confites

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Tartare de tomate, chèvre, tapenade

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.