Trempez les piques à brochette dans l’eau afin qu’ils ne brûlent pas à la cuisson. Sur une plaque de cuisson, déposez le papier sulfurisé. Disposez les piques à brochette en les espaçant de plusieurs centimètres.
Dans un petit bol, râpez et mélangez le parmesan et le pecorino.
A l’aide d’un emporte-pièce, disposez une cuillère à soupe du mélange parmesan/pecorino sur le haut de chaque pique. Alternez les sucettes en parsemant une pincée de graines de pavot, de graines de sésame ou encore de thym.
Faites cuire 10 à 15 min en surveillant régulièrement : le fromage doit être fondu mais sans brunir.
Laissez refroidir et décollez délicatement les sucettes. Servez à l’apéro ou plantez les sucettes pour l’accompagnement d’un plat.
Préchauffez votre four à 200°.
Trempez les piques à brochette dans l’eau afin qu’ils ne brûlent pas à la cuisson. Sur une plaque de cuisson, déposez le papier sulfurisé. Disposez les piques à brochette en les espaçant de plusieurs centimètres.
Dans un petit bol, râpez et mélangez le parmesan et le pecorino.
A l’aide d’un emporte-pièce, disposez une cuillère à soupe du mélange parmesan/pecorino sur le haut de chaque pique. Alternez les sucettes en parsemant une pincée de graines de pavot, de graines de sésame ou encore de thym.
Faites cuire 10 à 15 min en surveillant régulièrement : le fromage doit être fondu mais sans brunir.
Laissez refroidir et décollez délicatement les sucettes. Servez à l’apéro ou plantez les sucettes pour l’accompagnement d’un plat.
En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Pecorino
Produit
Parmigiano Reggiano DOP
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.