Trempez les piques à brochette dans l’eau afin qu’ils ne brûlent pas à la cuisson. Sur une plaque de cuisson, déposez le papier sulfurisé. Disposez les piques à brochette en les espaçant de plusieurs centimètres.
Dans un petit bol, râpez et mélangez le parmesan et le pecorino.
A l’aide d’un emporte-pièce, disposez une cuillère à soupe du mélange parmesan/pecorino sur le haut de chaque pique. Alternez les sucettes en parsemant une pincée de graines de pavot, de graines de sésame ou encore de thym.
Faites cuire 10 à 15 min en surveillant régulièrement : le fromage doit être fondu mais sans brunir.
Laissez refroidir et décollez délicatement les sucettes. Servez à l’apéro ou plantez les sucettes pour l’accompagnement d’un plat.
Préchauffez votre four à 200°.
Trempez les piques à brochette dans l’eau afin qu’ils ne brûlent pas à la cuisson. Sur une plaque de cuisson, déposez le papier sulfurisé. Disposez les piques à brochette en les espaçant de plusieurs centimètres.
Dans un petit bol, râpez et mélangez le parmesan et le pecorino.
A l’aide d’un emporte-pièce, disposez une cuillère à soupe du mélange parmesan/pecorino sur le haut de chaque pique. Alternez les sucettes en parsemant une pincée de graines de pavot, de graines de sésame ou encore de thym.
Faites cuire 10 à 15 min en surveillant régulièrement : le fromage doit être fondu mais sans brunir.
Laissez refroidir et décollez délicatement les sucettes. Servez à l’apéro ou plantez les sucettes pour l’accompagnement d’un plat.
En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Parmigiano Reggiano DOP
Produit
Pecorino
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
Recette
Brochettes de veau à la courgette
4 pers.
20 min.
5 min.
Recette
Marinade aux oignons dorés pour côte de bœuf
4 pers.
30 min.
15 min.
Recette
Encornets et Saint-Jacques au citron vert
4 pers.
30 min.
4 min.
Recette
Bouchées de courge muscade
4 pers.
35 min.
15 min.
Recette
Carottes violettes rôties à l'ail
4 pers.
10 min.
30 min.
Recette
Tatin au roquefort et aux noix
4 pers.
30 min.
20 min.
Recette
Rouget Barbet au citron vert/feuille de bananier
4 pers.
20 min.
20 min.
Recette
Sandwich poulet vapeur et légumes
2 pers.
10 min.
15 min.
Recette
Pavés de saumon farcis à l'oseille et au cabillaud
