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Plat

Sucettes de parmesan et pecorino

Sucettes de parmesan et pecorino
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Sucettes de parmesan et pecorino

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Ingrédients

Ingrédients

Pour 10 sucettes : 

- 40 g de parmesan râpé

- 40 g de pecorino râpé

- Graines de pavot

- Graines de sésame

- Thym

Préparation

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 10/15 min.

Cuisson 10/15 min.

Préchauffez votre four à 200°.

 

Trempez les piques à brochette dans l’eau afin qu’ils ne brûlent pas à la cuisson. Sur une plaque de cuisson, déposez le papier sulfurisé. Disposez les piques à brochette en les espaçant de plusieurs centimètres.

 

Dans un petit bol, râpez et mélangez le parmesan et le pecorino.

 

A l’aide d’un emporte-pièce, disposez une cuillère à soupe du mélange parmesan/pecorino sur le haut de chaque pique. Alternez les sucettes en parsemant une pincée de graines de pavot, de graines de sésame ou encore de thym.

 

Faites cuire 10 à 15 min en surveillant régulièrement : le fromage doit être fondu mais sans brunir.

 

Laissez refroidir et décollez délicatement les sucettes. Servez à l’apéro ou plantez les sucettes pour l’accompagnement d’un plat.

Préchauffez votre four à 200°.

 

Trempez les piques à brochette dans l’eau afin qu’ils ne brûlent pas à la cuisson. Sur une plaque de cuisson, déposez le papier sulfurisé. Disposez les piques à brochette en les espaçant de plusieurs centimètres.

 

Dans un petit bol, râpez et mélangez le parmesan et le pecorino.

 

A l’aide d’un emporte-pièce, disposez une cuillère à soupe du mélange parmesan/pecorino sur le haut de chaque pique. Alternez les sucettes en parsemant une pincée de graines de pavot, de graines de sésame ou encore de thym.

 

Faites cuire 10 à 15 min en surveillant régulièrement : le fromage doit être fondu mais sans brunir.

 

Laissez refroidir et décollez délicatement les sucettes. Servez à l’apéro ou plantez les sucettes pour l’accompagnement d’un plat.

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Produit

Parmigiano Reggiano DOP

Produit

Pecorino

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