Grand Frais

Fruits et Légumes Épiceries d'ici et d'ailleurs Fromagerie Boucherie Poissonnerie

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Chou-fleur rôti aux épices

Chou-fleur rôti aux épices

Chou-fleur rôti aux épices

Plat

Chou-fleur rôti aux épices

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour le chou-fleur rôti

- 1 chou-fleur

- 3 c.à.s d'huile d'olive

- Le jus d'un citron

- 2 c.à.s de miel

- 1 c.à.c de curcurma

- 1 c.à.c de cumin

- 1 c.à.c de coriandre moulues

- 10 cl d'eau

Pour le dukkah pistaches

- 150 g de pistaches concassées

- 2 c.à.s de graines de sésame

- 1 c.à.s de graines de fenouil

- 1 c.à.s de graines de cumin

- 1 pincée de fleur de sel

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Cuisson 40 min

Préchauffez le four à 200°C.

Retirez les feuilles du chou-fleur et coupez la base afin qu'il tienne debout.

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le miel et les épices.

Badigeonnez le chou-fleur de cette préparation. Déposez le chou-fleur dans un plat, ajoutez l'eau et enfournez pour 30 minutes de cuisson. Couvrez de papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez le dukkah. Pour cela concassez les pistaches grossièrement. Pilez les graines. Mélangez les pistaches concassées, les graines et les épices, puis faites torréfier le tout dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes. Réservez.

Servez le chou-fleur avec le dukkah pistaches.

Préchauffez le four à 200°C.

Retirez les feuilles du chou-fleur et coupez la base afin qu'il tienne debout.

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le miel et les épices.

Badigeonnez le chou-fleur de cette préparation. Déposez le chou-fleur dans un plat, ajoutez l'eau et enfournez pour 30 minutes de cuisson. Couvrez de papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez le dukkah. Pour cela concassez les pistaches grossièrement. Pilez les graines. Mélangez les pistaches concassées, les graines et les épices, puis faites torréfier le tout dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes. Réservez.

Servez le chou-fleur avec le dukkah pistaches.

En lire plus

Partager

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Chou-fleur

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Pizza au Saint-Marcellin

Nombre de personne

2 pers.

20 min

Temps de cuisson

15 min

Brochettes de la mer mangue sauce satay

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Temps de cuisson

5 min

Rôti de dinde à la sauce aux clémentines

Nombre de personne

4 pers.

25 min

Temps de cuisson

40 min

Lieu noir mariné au citron vert

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

1h

Filet de sandre aux petits légumes

Nombre de personne

2 pers.

20 min

Temps de cuisson

20 min

Carrelets rôtis au beurre

Nombre de personne

4 pers.

10 min

Temps de cuisson

10 min

Filet de daurade aux asperges rôties et risotto de petits pois

Nage de loup de mer à la crème de petits pois

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

25 min

Pavé d'autruche aux morilles

Nombre de personne

2 pers.

5 min

Temps de cuisson

7 min