Actu

À chacun sa paupiette !

La paupiette est une tranche de viande fine recouverte d'une farce qui est roulée et bardée de lard avant cuisson. En Provence, on la nomme «alouette sans tête» et dans le Nord de la France  «pigeon sans tête». 

Dans les magasins Grand Frais avec Despi Le Boucher, vous pouvez retrouver différentes variétés de paupiettes. En plus de la traditionnelle paupiette de veau, votre boucher élabore pour vous de savoureuses paupiettes aux goûts variés et originaux à base de porc, de bœuf, de poulet, de dinde, de lapin, de canard… Vous pourrez même déguster des paupiettes « régionales » comme la paupiette de porc façon savoyarde (à base de viande de porc, poitrine fumée, pomme de terre et reblochon) ou la paupiette de bœuf façon bourguignonne (avec carotte).
Astucieux pour surprendre vos convives ou changer vos habitudes !

Le Saviez-vous?

Despi Clic : vos courses en un rien de temps !

Quand les courses mêlent rapidité, simplicité et savoir-faire boucher !

Despi Clic, c’est quoi ? Despi Clic est le nouv [...]

Le Saviez-vous?

Connaissez-vous les variétés de riz blancs ?

Le riz est un ingrédient très utilisé en cuisine a [...]

Le Saviez-vous?

La charolaise 100% française !

Despi s’engage Nos acheteurs vont sélectionner le meilleur des cheptels français pour vo [...]