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Dessert

Sablés amandes et noisettes

Sablés amandes et noisettes
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Sablés amandes et noisettes

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Ingrédients

Ingrédients

- 160 g de farine
- 100 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de sucre roux
- 60 g de poudre d'amande
- 60 g de poudre de noisette
- 1 œuf
- 1 gousse de vanille
- 3 c. à s. de jus de citron
- Amandes effilées
- Chocolat dessert

Notre astuce

Notre astuce

Pour les plus gourmands, ajoutez quelques amandes effilées avant cuisson sur le dessus de vos sablés ou décorez-les d’un filet de chocolat fondu à la sortie du four

Préparation

Nombre de personne

20 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

  • Coupez la gousse de vanille en 2 et retirez-en les graines.

 

  • Mélangez le beurre fondu avec le sucre, l’œuf, le jus de citron, les poudres d'amande et de noisette et les graines de vanille.

 

  • Tamisez la farine puis ajoutez-la à la préparation.

 

  • Placez la boule de pâte ainsi obtenue au réfrigérateur recouverte de film alimentaire pendant environ 30 min.

 

  • Si votre pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.

 

  • Préchauffez votre four à 180°C. 

 

  • À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte.

 

  • Découpez votre pâte avec l’emporte-pièce de votre choix ou à défaut avec un couteau.

 

  • Enfournez environ 10 min.
  • Coupez la gousse de vanille en 2 et retirez-en les graines.

 

  • Mélangez le beurre fondu avec le sucre, l’œuf, le jus de citron, les poudres d'amande et de noisette et les graines de vanille.

 

  • Tamisez la farine puis ajoutez-la à la préparation.

 

  • Placez la boule de pâte ainsi obtenue au réfrigérateur recouverte de film alimentaire pendant environ 30 min.

 

  • Si votre pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.

 

  • Préchauffez votre four à 180°C. 

 

  • À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte.

 

  • Découpez votre pâte avec l’emporte-pièce de votre choix ou à défaut avec un couteau.

 

  • Enfournez environ 10 min.
Notre astuce

Notre astuce

Pour les plus gourmands, ajoutez quelques amandes effilées avant cuisson sur le dessus de vos sablés ou décorez-les d’un filet de chocolat fondu à la sortie du four

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Produit

Amande

Produit

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