Ingrédients

- 1 gros blanc d'œuf
- 30 g de sucre glace
- 25 g de beurre
- 30 g de farine

Préparation

Préparation de la pâte :

- Tamisez le sucre glace. Faites mousser les blancs au fouet et ajoutez le sucre glace.

- Faites fondre le beurre et incorporez-le dans la préparation.

- Ajoutez délicatement la farine bien tamisée et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et souple qui ne colle pas aux doigts. Laissez reposer 15 min.


Préparation des cookies :

- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

- Étalez la pâte et réalisez de petits cercles d'environ 8 cm de diamètre sur du papier aluminium beurré.

- Mettez au four pendant environ 5mn. Arrêtez la cuisson dès que les bords des biscuits sont dorés.

- Décollez les "tuiles", placez une citation écrite sur un morceau de papier et pliez-les en 2 en bombant le biscuit (collez uniquement les bords et non le centre).

- Pliez les biscuits afin qu'ils prennent leur forme.

- Laissez sécher.

 

Bon appétit !

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