Grand Frais

Fruits et Légumes Épiceries d'ici et d'ailleurs Fromagerie Boucherie Poissonnerie

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Dessert

Tiramisu bananes et spéculoos

Tiramisu bananes et spéculoos

Tiramisu bananes et spéculoos

Dessert

Tiramisu bananes et spéculoos

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 3 oeufs

- 250 g de mascarpone

- 2 bananes des Antilles

- Le jus d’un demi citron

- 70 g de sucre

- 1 gousse de vanille

- 8 spéculoos

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Clarifiez les oeufs. Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.

Incorporez le mascarpone et les grains de la gousse de vanille, puis fouettez énergiquement pour que le mélange soit bien lisse.

Montez les blancs en neige, ajoutez le reste du sucre pour serrer les blancs et fouettez à nouveau. A l’aide d’une maryse, incorporez en trois fois les blancs montés dans le mélange oeufs / sucre / mascarpone.

Émiettez grossièrement les speculoos. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Citronnez-les pour éviter qu’elles ne noircissent.

Déposez les lamelles de bananes dans le fond des verrines. Ajoutez les spéculoos émiettés puis couvrez d’une couche de crème mascarpone. Placez les verrines au réfrigérateur pendant 4 heures.

Clarifiez les oeufs. Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.

Incorporez le mascarpone et les grains de la gousse de vanille, puis fouettez énergiquement pour que le mélange soit bien lisse.

Montez les blancs en neige, ajoutez le reste du sucre pour serrer les blancs et fouettez à nouveau. A l’aide d’une maryse, incorporez en trois fois les blancs montés dans le mélange oeufs / sucre / mascarpone.

Émiettez grossièrement les speculoos. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Citronnez-les pour éviter qu’elles ne noircissent.

Déposez les lamelles de bananes dans le fond des verrines. Ajoutez les spéculoos émiettés puis couvrez d’une couche de crème mascarpone. Placez les verrines au réfrigérateur pendant 4 heures.

En lire plus

Partager

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Mascarpone

Vanille

Banane

Œuf

Citron

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Confiture de raisins

Nombre de personne

6 pers.

10 min

Temps de cuisson

45 min

Pudding aux graines de chia

Nombre de personne

4 pers.

10 min

Tartelette de pêches jaunes et amaretti

Nombre de personne

6 pers.

20 min

Temps de cuisson

10 min

Cannolis siciliens à la pistache et au chocolat

25 min

Temps de cuisson

5 min

Panna cotta au lait de coco, compotée fraises framboises

Nombre de personne

4 pers.

25 min

Temps de cuisson

15 min

Clafoutis de cerises au mascarpone

Nombre de personne

6 pers.

20 min

Temps de cuisson

40 min

Charlotte aux Framboises

Nombre de personne

6 pers.

30 min

Temps de cuisson

20 min

Boules de coco

Nombre de personne

6 pers.

10 min

Temps de cuisson

15 min

Tartelettes aux noix

Nombre de personne

6 pers.

20 min

Temps de cuisson

30 min