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Dessert

Spetzbuewe

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Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 80 g de noisettes ou amandes en poudre
- 150 g de beurre
- 1 oeuf entier
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 à 2 c. à s. de lait
- Confiture au parfum de votre choix

Notre astuce

Notre astuce

Vous pouvez remplacer la confiture par de la pâte à tartiner, les enfants adorent !

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 45 min.

Préparation 45 min.

Cuisson 15 min.

Cuisson 15 min.

  • Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer ensuite le beurre ramolli en petit morceaux et pétrir jusqu'à absorption complète. Ajouter ensuite le lait et l’œuf entier ainsi que la poudre de noisettes (ou d’amandes).

 

  • Travailler bien la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse. Placer au frais pendant 30 min.

 

  • Etaler ensuite la pâte au rouleau : la pâte doit avoir une épaisseur de 3 à 4 min. A l’aide d’un emporte-pièce, découper la pâte en petits ronds et déposer les pièces obtenues sur une plaque à pâtisserie beurrée.

 

  • Dans la moitié des pièces, découper 3 petits trous d’1 cm environ. Enfourner pendant 15 min. Après cuisson, laisser refroidir.

 

  • Etaler ensuite une fine couche de confiture sur les pièces non trouées. Saupoudrer les pièces trouées de sucre glace et les déposer sur les pièces non trouées.

 

  • Ecraser légèrement le tout. C’est prêt à déguster !
     
  • Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer ensuite le beurre ramolli en petit morceaux et pétrir jusqu'à absorption complète. Ajouter ensuite le lait et l’œuf entier ainsi que la poudre de noisettes (ou d’amandes).

 

  • Travailler bien la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse. Placer au frais pendant 30 min.

 

  • Etaler ensuite la pâte au rouleau : la pâte doit avoir une épaisseur de 3 à 4 min. A l’aide d’un emporte-pièce, découper la pâte en petits ronds et déposer les pièces obtenues sur une plaque à pâtisserie beurrée.

 

  • Dans la moitié des pièces, découper 3 petits trous d’1 cm environ. Enfourner pendant 15 min. Après cuisson, laisser refroidir.

 

  • Etaler ensuite une fine couche de confiture sur les pièces non trouées. Saupoudrer les pièces trouées de sucre glace et les déposer sur les pièces non trouées.

 

  • Ecraser légèrement le tout. C’est prêt à déguster !
     
Notre astuce

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Vous pouvez remplacer la confiture par de la pâte à tartiner, les enfants adorent !

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Produit

Oeuf

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