Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Minestrone aux légumes d'hiver

Minestrone aux légumes d'hiver
Minestrone aux légumes d'hiver
Minestrone aux légumes d'hiver
Minestrone aux légumes d'hiver
Plat

Minestrone aux légumes d'hiver

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 200 g de panais
- 200 g de carottes
- 150 g de butternut
- 70 g de champignons de Paris
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 70 g de chou kale (ou de chou frisé)
- 250 g de petites pâtes rondes
- 1,5 l de bouillon de légumes
- 20 g de parmesan râpé
- 1 petit bouquet de basilic

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 25 min.

Cuisson 25 min.

  • Épluchez le panais, les carottes et le butternut et coupez-les en petits dés. Émincez les champignons de Paris.

 

  • Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive, ajoutez les légumes et l’ail émincé et faites revenir le tout. Ajoutez les petites pâtes et couvrez de bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant 15 minutes.

 

  • Pendant ce temps, taillez le chou frisé en fines lanières. 5 minutes avant la fin, ajoutez-les au minestrone. Répartissez dans des assiettes creuses, parsemez de feuilles de basilic et de copeaux de parmesan. Servez accompagné de tranches de pain de campagne frottées à l’ail et grillées.
  • Épluchez le panais, les carottes et le butternut et coupez-les en petits dés. Émincez les champignons de Paris.

 

  • Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive, ajoutez les légumes et l’ail émincé et faites revenir le tout. Ajoutez les petites pâtes et couvrez de bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant 15 minutes.

 

  • Pendant ce temps, taillez le chou frisé en fines lanières. 5 minutes avant la fin, ajoutez-les au minestrone. Répartissez dans des assiettes creuses, parsemez de feuilles de basilic et de copeaux de parmesan. Servez accompagné de tranches de pain de campagne frottées à l’ail et grillées.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Carotte

Produit

Courge Butternut

Produit

Panais

Produit

Champignon de Paris

Produit

Parmigiano Reggiano DOP

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Flammekueche

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Tempura crevette

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Cabillaud, crumble d'amandes au beurre citronné

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Escalope de veau à la milanaise

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Gigot d'agneau à l'ail

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

1h

Recette

Porc au caramel

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Cassolettes de pétoncles aux poireaux

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Dinde aux châtaignes

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

1h

Temps de cuisson

3h

Recette

Gratin de pâtes au Morbier

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.